Berthelemot Pernand-Vergelesses 1er Cru Fretille 2022

Berthelemot Pernand-Vergelesses 1er Cru Frétille 2022: Subtiele klasse uit de Bourgogne

De Berthelemot Pernand-Vergelesses 1er Cru Frétille 2022 is een elegante en verfijnde witte wijn uit de Côte de Beaune, Frankrijk. Gemaakt van 100% Chardonnay, biedt deze Premier Cru een prachtige balans tussen rijp wit fruit, levendige frisheid en minerale verfijning. Bovendien bewijst deze wijn dat Pernand-Vergelesses een schatkamer is voor liefhebbers van pure en terroirgedreven witte Bourgogne.

Domaine Berthelemot: Verfijnde terroirexpressie

Domaine Berthelemot combineert respect voor traditie met duurzame wijnbouw en moderne precisie. Met een sterke focus op terroir en elegantie weten ze wijnen te maken die zowel levendig als gelaagd zijn. Hierdoor behoren hun Premier Cru’s, zoals deze Frétille, tot de meest veelbelovende wijnen uit de streek.

Terroir en Wijngaarden: Hooggelegen kracht en kalksteenrijkdom

De wijngaard Frétille, hooggelegen boven het dorp Pernand-Vergelesses, biedt arme kalksteenbodems en een koele ligging. Hierdoor ontwikkelen de druiven hun verfijnde aroma’s, mineraliteit en frisse zuren. Bovendien zorgen de hoogte en expositie ervoor dat de wijnen altijd een prachtige spanning en elegante structuur behouden.

Vinificatie en Rijping

Na een zorgvuldige handmatige oogst ondergaan de druiven een zachte persing. De fermentatie vindt plaats deels in roestvrijstalen tanks en deels in Franse eikenhouten vaten, waarvan een klein percentage nieuw is. Vervolgens rijpt de wijn 10 tot 12 maanden “sur lie” voor extra diepte en complexiteit. Kortom, een vinificatie die gericht is op het benadrukken van frisheid, finesse en terroir.

Proefnotities van Berthelemot Pernand-Vergelesses 1er Cru Frétille 2022

Kleur: Licht goudgeel met subtiele groene tinten.

Neus: Verfijnde aroma’s van citroenbloesem, groene appel, rijpe peer en natte kalksteen, aangevuld met een vleugje hazelnoot.

Smaak: Fris en verfijnd, met tonen van citrus, wit steenfruit, amandel en een duidelijke minerale ondertoon. Bovendien zorgen de levendige zuren voor een energieke en elegante structuur.

Afdronk: Lang en verkwikkend, met aanhoudende frisheid, lichte romigheid en een minerale precisie.

Wijn-Spijscombinaties met Berthelemot Pernand-Vergelesses 1er Cru Frétille 2022

Deze elegante Premier Cru past perfect bij verfijnde gerechten:

• Lichte visgerechten: Gegrilde zeebaars, dorade of tong versterken de mineraliteit en finesse.

• Zeevruchten: Coquilles, kreeft of oesters sluiten perfect aan bij de frisse zuren.

• Gastronomische salades: Salades met kreeft, citrusvruchten of geitenkaas brengen de frisse spanning prachtig naar voren.