Domaine Gautheron Chablis 1er Cru Vaucoupin 2022
Smaakomschrijving:
Mooie bleek witgouden kleur met zachtgroene highlights. De neus is expressief en pittig. Het onthult een aromatische zuiverheid op bloemige en fijne citrusnuances. De mond drukt fijne en frisse tonen van witte bloemen uit. De afdronk combineert zuiverheid, rijpheid en finesse.
Achtergrondinformatie:
Dit mooie wijnhuis is gevestigd in Fleys, 4 kilometer van het centrum van Chablis, halverwege Parijs en Lyon. De wijngaarden liggen voornamelijk op ondergronden van leisteen op mooie hellingen dat zorgt voor lagere opbrengsten. Gelegen aan de rivier de Serein, ontstaat er een continentaal klimaat, warm zomers en koud in de winter. De bodem (kimmeridgian) geeft de wijnen veel smaak en potentie. De wijnen komen altijd van 1 wijngaard. De stokken zijn in 1977 aangeplant, slechts 8 hectare druiven. Er worden 10.000 flessen per jaar gemaakt. Tegenwoordig zijn er 25 hectare en worden er 150000 flessen gemaakt, wat nog steeds erg weinig is, er worden verspreid over meerdere percelen wijn gemaakt.
€37,95
| Druif | |
|---|---|
| Land | |
| Smaak | |
| Wijnsoort |
GRATIS BEZORGD VANAF €94,95
Binnen 3 dagen in huis
Veilig online betalen
Domaine Gautheron Chablis 1er Cru Vaucoupin 2022
€37,95
| Druif | |
|---|---|
| Land | |
| Smaak | |
| Wijnsoort |
Smaakomschrijving:
Mooie bleek witgouden kleur met zachtgroene highlights. De neus is expressief en pittig. Het onthult een aromatische zuiverheid op bloemige en fijne citrusnuances. De mond drukt fijne en frisse tonen van witte bloemen uit. De afdronk combineert zuiverheid, rijpheid en finesse.
Achtergrondinformatie:
Dit mooie wijnhuis is gevestigd in Fleys, 4 kilometer van het centrum van Chablis, halverwege Parijs en Lyon. De wijngaarden liggen voornamelijk op ondergronden van leisteen op mooie hellingen dat zorgt voor lagere opbrengsten. Gelegen aan de rivier de Serein, ontstaat er een continentaal klimaat, warm zomers en koud in de winter. De bodem (kimmeridgian) geeft de wijnen veel smaak en potentie. De wijnen komen altijd van 1 wijngaard. De stokken zijn in 1977 aangeplant, slechts 8 hectare druiven. Er worden 10.000 flessen per jaar gemaakt. Tegenwoordig zijn er 25 hectare en worden er 150000 flessen gemaakt, wat nog steeds erg weinig is, er worden verspreid over meerdere percelen wijn gemaakt.
Gratis bezorgd vanaf €94,95
Binnen 3 dagen in huis
Veilig online betalen
Omschrijving
Domaine Gautheron Chablis 1er Cru Vaucoupin 2022: Een expressieve witte wijn uit de Bourgogne
De Domaine Gautheron Chablis 1er Cru Vaucoupin 2022 is een karaktervolle witte wijn afkomstig uit de prestigieuze Chablis-regio in de Bourgogne, Frankrijk. Deze wijn, gemaakt van 100% Chardonnay-druiven, biedt een harmonieuze balans tussen fruitige en minerale aroma’s, typerend voor het unieke terroir van de Premier Cru-wijngaard Vaucoupin.
Domaine Gautheron: Zes generaties wijntraditie
Domaine Gautheron, gevestigd in het pittoreske dorpje Fleys, wordt geleid door de zesde generatie van een familie van wijnbouwers. Het domein beslaat meer dan 28 hectare wijngaarden, verspreid over verschillende appellaties, waaronder Petit Chablis, Chablis en meerdere Premier Cru-wijngaarden zoals Vaucoupin, Mont de Milieu en Fourneaux. Sinds 2020 is Domaine Gautheron gecertificeerd met het High Environmental Value (HVE) niveau 3, wat hun inzet voor duurzame wijnbouw onderstreept.
Terroir en Wijngaarden: De essentie van Vaucoupin
De Premier Cru-wijngaard Vaucoupin ligt op de rechteroever van de rivier de Serein en staat bekend om zijn klei-kalksteenbodems, vergelijkbaar met die van de nabijgelegen Grand Cru-wijngaarden. Deze bodemstructuur draagt bij aan de complexe mineraliteit en frisheid die kenmerkend zijn voor de wijnen uit dit gebied.
Vinificatie en Rijping
Domaine Gautheron streeft naar een balans tussen fruit en mineraliteit in hun Chablis-wijnen. De fermentatie en rijping vinden plaats in roestvrijstalen tanks, zonder gebruik van eikenhout, om de frisse en staalachtige smaken te behouden die zo typerend zijn voor Chablis.
Proefnotities van Domaine Gautheron Chablis 1er Cru Vaucoupin 2022
-
Kleur: Helder, licht goudgeel met groene reflecties.
-
Neus: Frisse aroma’s van citrusvruchten zoals citroen en limoen, aangevuld met tonen van groene appel en een subtiele florale hint.
-
Smaak: Levendig en strak met een uitgesproken mineraliteit, vergezeld door smaken van citrus, groene appel en een vleugje witte perzik.
-
Afdronk: Lang en verfrissend met aanhoudende minerale en fruitige nuances.
Wijn-Spijscombinaties met Domaine Gautheron Chablis 1er Cru Vaucoupin 2022
Deze veelzijdige Chablis is uitstekend te combineren met diverse gerechten:
-
Zeevruchten: De frisse zuren en mineraliteit complementeren perfect gerechten zoals oesters, coquilles en gegrilde garnalen.
-
Gevogelte: Gerechten zoals geroosterde kip of kalkoen profiteren van de fruitige en minerale nuances van de wijn.
-
Zachte kazen: De wijn gaat goed samen met zachte, romige kazen zoals Brie of Camembert, waarbij de frisheid van de wijn het rijke mondgevoel van de kaas aanvult.
-
Vegetarische gerechten: Gerechten zoals een salade met geitenkaas en walnoten of een quiche met prei en spinazie worden versterkt door de levendige frisheid van de wijn.
