Wente Morning Fog Chardonnay
Smaakomschrijving:
Geniet van de goudgele kleur en de aroma’s van rode appel,vanille en mooi geïntegreerde houttoetsen, tevens vallen de citrus en het tropisch fruit op. In de mond een hint van appel, getoast brood, boter en subtiel hout. Deze Chardonnay is mondvullend met een halflange, verfrissende afdronk.
Deze wijn is heerlijk in combinatie met zeevruchten of ravioli.
Achtergrondinformatie:
De naam Morning Fog refereert naar de mist die zich vormt in de baai van San Francisco. De unieke oriëntatie van de Livermore Valley drijft de mistbanken ver naar het oosten die op hun beurt koude lucht met zich meevoeren. Dit zorgt voor een Mediterraan c.q. Maritiem klimaat. Dit betekent dat zowel ‘s nachts als ‘s ochtends de druiven van flink wat afkoeling kunnen genieten totdat de zon de mist oplost en de druiven van warmte voorziet. Op die manier kunnen de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen, wat uiteraard de kwaliteit ten goede komt. Deze prachtige wijn wordt gemaakt van Chardonnay druiven, aangevuld met Gewürztraminer.
€12,95
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Druif | |
| Land |
GRATIS BEZORGD VANAF €94,95
Binnen 3 dagen in huis
Veilig online betalen
Wente Morning Fog Chardonnay
€12,95
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Druif | |
| Land |
Smaakomschrijving:
Geniet van de goudgele kleur en de aroma’s van rode appel,vanille en mooi geïntegreerde houttoetsen, tevens vallen de citrus en het tropisch fruit op. In de mond een hint van appel, getoast brood, boter en subtiel hout. Deze Chardonnay is mondvullend met een halflange, verfrissende afdronk.
Deze wijn is heerlijk in combinatie met zeevruchten of ravioli.
Achtergrondinformatie:
De naam Morning Fog refereert naar de mist die zich vormt in de baai van San Francisco. De unieke oriëntatie van de Livermore Valley drijft de mistbanken ver naar het oosten die op hun beurt koude lucht met zich meevoeren. Dit zorgt voor een Mediterraan c.q. Maritiem klimaat. Dit betekent dat zowel ‘s nachts als ‘s ochtends de druiven van flink wat afkoeling kunnen genieten totdat de zon de mist oplost en de druiven van warmte voorziet. Op die manier kunnen de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen, wat uiteraard de kwaliteit ten goede komt. Deze prachtige wijn wordt gemaakt van Chardonnay druiven, aangevuld met Gewürztraminer.
Gratis bezorgd vanaf €94,95
Binnen 3 dagen in huis
Veilig online betalen
Omschrijving
Wente Morning Fog Chardonnay: Een harmonieuze balans van fruit en eikenhout
De Wente Morning Fog Chardonnay is een verfijnde witte wijn die de essentie van de Californische wijnbouw weerspiegelt. Deze wijn biedt een prachtige balans tussen fruitige en subtiele houtachtige tonen, wat resulteert in een complexe en toegankelijke smaakervaring.
Wente Vineyards: Pioniers in de Californische wijnindustrie
Wente Vineyards, opgericht in 1883, staat bekend als het oudste continu opererende familiebedrijf in de Amerikaanse wijnindustrie. Met een rijke geschiedenis van innovatie en toewijding aan kwaliteit, heeft het wijnhuis bijgedragen aan de ontwikkeling van de Californische Chardonnay.
Terroir en Wijngaarden: Invloed van de ochtendmist
De wijngaarden van Wente bevinden zich in de Livermore Valley, waar de ochtendmist vanuit de San Francisco Bay de druiven beschermt tegen de felle middagzon. Deze klimatologische omstandigheden zorgen voor een langzamere rijping, wat de ontwikkeling van complexe aroma’s bevordert.
Vinificatie en Rijping
De Wente Morning Fog Chardonnay ondergaat een gedeeltelijke fermentatie in neutrale Amerikaanse eikenhouten vaten, terwijl de rest in roestvrijstalen tanks wordt gefermenteerd. Deze combinatie behoudt de frisse fruitkarakteristieken en voegt subtiele houttonen toe. De wijn rijpt vervolgens ‘sur lie’, waarbij de fijne droesem regelmatig wordt geroerd om de textuur en complexiteit te vergroten.
Proefnotities van Wente Morning Fog Chardonnay
-
Kleur: Helder strogeel.
-
Neus: Aroma’s van citrus en groene appel, aangevuld met hints van geroosterd eiken en vanille.
-
Smaak: Een harmonieuze balans tussen frisse fruittonen en subtiele houtinvloeden, met een levendige zuurgraad en minerale ondertoon.
-
Afdronk: Lang en verfrissend, met aanhoudende nuances van fruit en een vleugje vanille.
Wijn-Spijscombinaties
Deze veelzijdige wijn is uitstekend te combineren met diverse gerechten:
-
Zeevruchten: De frisse zuren en fruitige tonen complementeren gerechten zoals gegrilde garnalen en gebakken coquilles.
-
Gevogelte: Gerechten zoals geroosterde kip of kalkoen worden verrijkt door de complexe smaken van de wijn.
-
Romige pasta’s: De wijn snijdt door de rijkdom van sauzen op basis van room en boter, waardoor een gebalanceerde smaakervaring ontstaat.
-
Zachte kazen: Combineert goed met milde, romige kazen zoals Brie of Camembert.
