Een authentieke smaak van Rioja met diepgang en verfijning
De Remelluri Blanco is een indrukwekkende witte wijn die laat zien hoe serieus witte Rioja kan zijn wanneer terroir, precisie en ambitie samenkomen. Dit is geen eenvoudige frisse huiswijn, maar een gelaagde, gastronomische witte wijn met spanning, textuur en een opvallend verfijnde structuur. De wijn combineert rijp geel fruit, subtiele kruidigheid en een duidelijke minerale ondertoon, waardoor hij direct indruk maakt zonder zijn elegantie te verliezen. De jaargang 2022 toont een wijn met energie en lengte, maar ook met voldoende rondeur om breed inzetbaar te zijn aan tafel. Dit is witte Rioja voor liefhebbers van karaktervolle witte wijnen die dieper gaan dan alleen fruit en frisheid.
Remelluri: Een iconisch domein met visie en precisie
Remelluri behoort tot de absolute top van Rioja en staat bekend om zijn terroirgedreven aanpak. Het domein werkt met een bijna Bourgondische filosofie, waarbij herkomst, hoogte en perceelselectie centraal staan. In plaats van alleen te vertrouwen op traditionele rijping, zoekt Remelluri naar finesse, spanning en balans. De witte wijn van het huis heeft daardoor een bijna iconische status gekregen. Het is een wijn die niet gemaakt is om snel te imponeren, maar om zich laag voor laag te openen in het glas. Die combinatie van traditie en precisie maakt Remelluri Rioja Blanco tot een van de meest interessante witte wijnen van Spanje.
Terroir en Wijngaard: Hoogte, kalk en Atlantische frisheid
De druiven groeien op hooggelegen percelen in de Rioja Alavesa, waar hoogte en verkoelende invloeden zorgen voor een langzame rijping. De bodems bestaan uit kalksteen, klei en stenige lagen, wat spanning en mineraliteit geeft. De combinatie van warme dagen en koele nachten zorgt voor rijp fruit én frisse zuren.
Vinificatie en Rijping
Na een zorgvuldige oogst worden de druiven zacht geperst en vergist met focus op textuur en complexiteit. De wijn rijpt op fijne lies en deels op hout, wat zorgt voor extra diepgang, structuur en subtiele kruidigheid zonder het fruit te overheersen.
Proefnotities van Remelluri Rioja Blanco
Kleur: helder goudgeel met glanzende reflecties.
Neus: rijpe peer, witte perzik, citrus, venkel, amandel en natte steen.
Smaak: krachtig en verfijnd, met rijp geel fruit, levendige zuren, lichte romigheid en duidelijke mineraliteit.
Afdronk: lang, strak en elegant, met citrus, kruiden en een ziltige spanning.
Wijn-Spijscombinaties met Remelluri Rioja Blanco
Combineer met gegrilde tarbot, zeeduivel in botersaus, risotto met venkel en citroen, geroosterde kip met salie, of oude Comté. Ook prachtig bij paddenstoelen, geroosterde bloemkool en rijke vegetarische gerechten met notige of romige elementen.
