Domaine Bousquet Malbec
Smaakomschrijving Domaine Bousquet:
Domaine Bousquet Malbec is violet van kleur, bijna zwart, typisch voor een Argentijnse malbec van topkwaliteit. In de neus vindt men, intense rijke aroma’s van zwart fruit en een hint van zwarte peper. Deze wijn beschikt over een uitstekende structuur en lengte. In de mond treft men zwarte bessen, pruimen en een hint van chocolade met een zachte en soepele finish.
Achtergrondinformatie:
Gemaakt van organische geteelde druiven, grotendeels van wijngaarden in Tupungato op een hoogte van 1200 meter. Dit is een van de hoogste plekken van Mendoza. Hij is gemaakt van 100% Malbec druiven en heeft contact gehad met Amerikaans en Frans eiken gedurende de fermentatie. Daarna rijpt de wijn nog eens 4 maanden in de fles.
€9,95
| Land | |
|---|---|
| Wijnsoort | |
| Druif | |
| Biologisch |
GRATIS BEZORGD VANAF €94,95
Binnen 3 dagen in huis
Veilig online betalen
Domaine Bousquet Malbec
€9,95
| Land | |
|---|---|
| Wijnsoort | |
| Druif | |
| Biologisch |
Smaakomschrijving Domaine Bousquet:
Domaine Bousquet Malbec is violet van kleur, bijna zwart, typisch voor een Argentijnse malbec van topkwaliteit. In de neus vindt men, intense rijke aroma’s van zwart fruit en een hint van zwarte peper. Deze wijn beschikt over een uitstekende structuur en lengte. In de mond treft men zwarte bessen, pruimen en een hint van chocolade met een zachte en soepele finish.
Achtergrondinformatie:
Gemaakt van organische geteelde druiven, grotendeels van wijngaarden in Tupungato op een hoogte van 1200 meter. Dit is een van de hoogste plekken van Mendoza. Hij is gemaakt van 100% Malbec druiven en heeft contact gehad met Amerikaans en Frans eiken gedurende de fermentatie. Daarna rijpt de wijn nog eens 4 maanden in de fles.
Gratis bezorgd vanaf €94,95
Binnen 3 dagen in huis
Veilig online betalen
Omschrijving
Domaine Bousquet Malbec: Een biologische expressie van Argentinië
De Domaine Bousquet Malbec is een biologische rode wijn die de essentie van de Argentijnse wijnbouw combineert met Franse vakmanschap. Afkomstig uit de hooggelegen wijngaarden van de Uco-vallei, biedt deze wijn een harmonieuze balans tussen rijp fruit en elegante tannines.
Domaine Bousquet: Pionier in biologische wijnbouw
Domaine Bousquet, opgericht door de Franse familie Bousquet, staat bekend om zijn toewijding aan biologische en duurzame wijnproductie. Met wijngaarden gelegen op 1.200 meter hoogte in de Uco-vallei, combineren ze de Franse wijntradities met de unieke terroir van Argentinië.
Terroir en Wijngaard: Hoogte en biodiversiteit in de Uco-vallei
De wijngaarden van Domaine Bousquet bevinden zich in de Uco-vallei, op een hoogte van 1.200 meter. Deze ligging zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van complexe aroma’s in de druiven. De zandige leembodem biedt uitstekende drainage en is ideaal voor biologische wijnbouw.
Vinificatie en Rijping
De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een koude maceratie bij 10°C gedurende 48 uur. Fermentatie vindt plaats met geselecteerde gisten bij temperaturen tussen 25°C en 27°C gedurende 10 dagen, gevolgd door 14 dagen extra maceratie. De wijn ondergaat volledige malolactische fermentatie en rijpt voor 50% in tweedejaars Franse eikenhouten vaten van 400 liter gedurende 6 maanden; de overige 50% rijpt in roestvrijstalen en betonnen tanks.
Proefnotities van Domaine Bousquet Malbec
-
Kleur: Diep violet.
-
Neus: Intense aroma’s van bramen, zwarte bes en pruimen.
-
Smaak: Rijke tonen van rijpe pruimen, met zachte en elegante tannines.
-
Afdronk: Lang en gestructureerd, met aanhoudende fruitige nuances.
Wijn-Spijscombinaties met Domaine Bousquet Malbec
Deze veelzijdige wijn is uitstekend te combineren met diverse gerechten:
-
Gegrild rood vlees: De robuuste structuur van de wijn vult de rijke smaken van gegrild vlees perfect aan.
-
Pastagerechten met tomatensaus: De fruitige tonen harmoniseren goed met de zuurgraad van tomatensauzen.
-
Gerijpte kazen: De volle smaak van de wijn past goed bij de intensiteit van gerijpte kazen.
-
Gegrilde groenten: De wijn complementeert de geroosterde smaken van gegrilde groenten zoals aubergine en paprika.
