Los Hijos Garnacha

Los Hijos Garnacha: Een levendige rode wijn uit Spanje

De Los Hijos Garnacha is een karaktervolle rode wijn afkomstig uit Spanje, gemaakt van 100% Garnacha-druiven. Deze wijn biedt een harmonieuze balans tussen fruitige en kruidige aroma’s, wat resulteert in een toegankelijke en smaakvolle ervaring.​

Garnacha: Een veelzijdige Spaanse druif

Garnacha, internationaal bekend als Grenache, is een van de meest aangeplante rode druivenrassen in Spanje.Oorspronkelijk afkomstig uit Aragón, heeft deze druif zich verspreid over verschillende Spaanse wijnregio’s, waaronder Calatayud, Cariñena en Campo de Borja. Garnacha staat bekend om zijn sappige rode fruitaroma’s en zachte tannines, wat het een favoriet maakt onder wijnliefhebbers. ​

Terroir en Wijngaarden: Ideale omstandigheden voor Garnacha

De wijngaarden voor deze Garnacha bevinden zich in regio’s met een continentaal klimaat, gekenmerkt door hete zomers en koude winters. De bodems variëren van zanderig tot kalkrijk, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van de fruitige en kruidige kenmerken van de wijn.​

Vinificatie en Rijping

Na een zorgvuldige handmatige oogst ondergaan de Garnacha-druiven een temperatuurgecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks. Deze methode behoudt de frisse fruitige kenmerken van de druif. Afhankelijk van de gewenste stijl kan de wijn kort rijpen op eikenhouten vaten om extra complexiteit en structuur toe te voegen.​

Proefnotities van Los Hijos Garnacha

• Kleur: Helder robijnrood met paarse reflecties.​

• Neus: Intense aroma’s van rijpe aardbeien, kersen en frambozen, aangevuld met subtiele hints van witte peper en kruiden.​

• Smaak: Sappig en soepel met tonen van rood fruit en een lichte kruidigheid, ondersteund door zachte tannines en een evenwichtige zuurgraad.​

• Afdronk: Fris en fruitig met aanhoudende nuances van bessen en specerijen.​

Wijn-Spijscombinaties met Los Hijos Garnacha

Deze veelzijdige Garnacha is uitstekend te combineren met diverse gerechten:​

• Gegrild vlees: De fruitige en kruidige tonen complementeren perfect gerechten zoals gegrilde lamskoteletten of varkenshaas.​

• Tapas: Spaanse hapjes zoals chorizo, albóndigas (gehaktballetjes) en patatas bravas vormen een harmonieuze combinatie met de wijn.​

• Gevogelte: Gerechten zoals geroosterde kip met mediterrane kruiden profiteren van de sappige fruitigheid van de wijn.​