Bogle Chardonnay

Bogle Chardonnay: Een expressieve witte wijn uit Californië

De Bogle Chardonnay is een volle en aromatische witte wijn die de kenmerkende eigenschappen van de Chardonnay-druif uit Californië prachtig tot uiting brengt. Deze wijn biedt een harmonieuze balans tussen fruitige tonen en subtiele houtinvloeden, wat resulteert in een veelzijdige en toegankelijke wijnervaring.​

Bogle Vineyards: Familietraditie en vakmanschap

Bogle Vineyards, gevestigd in Clarksburg, Californië, is een familiebedrijf dat al zes generaties lang actief is in de landbouw. Sinds de oprichting in 1968 heeft de familie Bogle zich toegelegd op het produceren van kwaliteitswijnen met respect voor traditie en duurzaamheid. Hun toewijding aan ambachtelijke wijnbouwtechnieken en milieubewustzijn heeft hen erkenning opgeleverd in de wijnwereld. ​

Terroir en Wijngaarden: Diversiteit in Californië

De druiven voor de Bogle Chardonnay zijn afkomstig uit verschillende Californische wijnregio’s, waaronder Clarksburg, Dunnigan Hills en Monterey. Deze gebieden bieden een diversiteit aan microklimaten en bodemsoorten, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepgang van de wijn. Het koele kustklimaat van Monterey zorgt bijvoorbeeld voor frisse zuren en levendige fruitaroma’s, terwijl de warmere gebieden rijpere en vollere smaken ontwikkelen. ​

Vinificatie en Rijping

De Bogle Chardonnay ondergaat een zorgvuldig vinificatieproces om de optimale balans tussen fruit en hout te bereiken:​

• Fermentatie: 50% van de wijn wordt gefermenteerd in nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten, terwijl de overige 50% in roestvrijstalen tanks fermenteert.​

• Malolactische fermentatie: De wijn ondergaat een volledige malolactische fermentatie, wat bijdraagt aan een romige textuur en subtiele boterachtige tonen.​

• Rijping: De wijn rijpt acht maanden op de lies (sur lie) in eikenhouten vaten, waarbij de droesem maandelijks met de hand wordt geroerd (batonnage) om extra complexiteit en een volle mondgevoel te ontwikkelen. ​

Proefnotities van Bogle Chardonnay

• Kleur: Helder goudgeel met een lichte glans.​

• Neus: Aroma’s van groene appel en peer uit Clarksburg worden vergezeld door subtiele tonen van abrikoos. ​

• Smaak: Rijk en vol, met smaken van rijpe perzik en hints van vanille en geroosterde kruiden, ondersteund door een zachte, romige textuur.​

• Afdronk: Lang en evenwichtig, met aanhoudende fruitige en kruidige nuances.​

Wijn-Spijscombinaties met Bogle Chardonnay

Deze veelzijdige wijn is uitstekend te combineren met diverse gerechten:​

• Gegrilde vis: De frisse zuren en fruitige tonen complementeren perfect gegrilde visgerechten zoals zalm of zeebaars.​

• Geroosterde kip: De volle body en subtiele houttonen van de wijn passen goed bij geroosterde kip met kruiden.