Berthelemot Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc 2022

Berthelemot Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc 2022: Bourgondische pracht en finesse

De Berthelemot Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc 2022 is een indrukwekkende witte wijn uit de beroemde Côte de Beaune in Bourgogne, Frankrijk. Gemaakt van 100% Chardonnay, biedt deze wijn een perfecte balans tussen rijpe elegantie, levendige mineraliteit en subtiele houtinvloeden. Bovendien onderstreept deze 1er Cru de absolute klasse van het terroir van Chassagne-Montrachet.

Domaine Berthelemot: Passie voor terroir en traditie

Domaine Berthelemot is een relatief jong maar snel gerespecteerd domein in Bourgogne, dat traditie en moderne precisie weet te combineren. Door hun toewijding aan duurzame wijnbouw en hun focus op terroirexpressie maken ze wijnen die zowel puur als gelaagd zijn. Hierdoor behoren hun Premier Cru’s tot de meest elegante en verfijnde van de regio.

Terroir en Wijngaarden: Morgeot – kracht en mineraliteit

De Morgeot-wijngaard, gelegen op de zuidelijke heuvels van Chassagne-Montrachet, staat bekend om zijn klei- en kalksteenrijke bodems. Hierdoor leveren de druiven wijnen op die een perfecte combinatie van kracht, structuur en finesse bezitten. Bovendien zorgen het milde klimaat en de optimale expositie voor een langzame, evenwichtige rijping van de druiven, wat resulteert in verfijnde aroma’s en een uitstekende zuurgraad.

Vinificatie en Rijping

Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en vergist in Franse eikenhouten vaten. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 12 maanden “sur lie”, waarvan een deel op nieuw eikenhout, om structuur, diepte en complexiteit te ontwikkelen zonder het fruit te overheersen. Kortom, een vinificatie die gericht is op balans tussen terroir, finesse en rijpingspotentieel.

Proefnotities van Berthelemot Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc 2022

Kleur: Licht goudgeel met heldere schitteringen.

Neus: Verfijnde aroma’s van witte perzik, citrusbloesem, rijpe peer en subtiele tonen van geroosterd brood, vanille en natte steen.

Smaak: Vol en verfijnd, met smaken van sappige citroen, rijpe appel, hazelnoot en een elegante mineraliteit. Bovendien zorgen de levendige zuren voor een prachtige spanning en een indrukwekkende frisheid.

Afdronk: Lang, complex en gelaagd, met aanhoudende tonen van fruit, florale accenten en fijne houttonen.

Wijn-Spijscombinaties met Berthelemot Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc 2022

Deze elegante Premier Cru combineert prachtig met verfijnde gerechten:

• Geroosterde visgerechten: Tarbot, kabeljauw of zeebaars met een botersaus benadrukken de romige textuur en mineraliteit.

• Luxe zeevruchten: Kreeft, coquilles of krab versterken de elegantie en rijke structuur.

• Gastronomische kipgerechten: Bresse-kip of gevogelte met truffel past perfect bij de gelaagdheid van de wijn.