Belondrade y Lurton 2023

Belondrade y Lurton 2023: De iconische Verdejo in Bourgondische stijl

De Belondrade y Lurton 2023 is een uitzonderlijke witte wijn uit Rueda, Spanje. Gemaakt van 100% Verdejo, biedt deze wijn een verbluffende combinatie van aromatische intensiteit, rijke textuur en verfijnde frisheid. Bovendien wordt Belondrade y Lurton beschouwd als dé referentie voor houtgerijpte Verdejo’s, waarbij elegantie en terroirexpressie centraal staan.

Belondrade: Pioniers van topkwaliteit in Rueda

Belondrade, opgericht door Didier Belondrade in de jaren 90, bracht een revolutionaire visie naar Rueda: Verdejo behandelen als een grote witte druif, met dezelfde aandacht als in Bourgogne. Door gebruik te maken van biologische wijngaarden en afzonderlijke vinificatie per perceel, creëren ze een wijn die finesse, complexiteit en karakter perfect samenbrengt. Hierdoor heeft Belondrade y Lurton internationaal cultstatus bereikt.

Terroir en Wijngaarden: Kalksteen, keien en extreme temperatuurverschillen

De wijngaarden voor de Belondrade y Lurton liggen op hoge plateaus in La Seca, het hart van Rueda. De bodems bestaan uit zand, keien en kalksteen, wat zorgt voor een uitstekende drainage en een minerale verfijning. Bovendien dragen de hete dagen en koele nachten bij aan een perfecte aromatische ontwikkeling en behoud van zuren. Hierdoor ontstaat een wijn die kracht en elegantie perfect combineert.

Vinificatie en Rijping

Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven per perceel afzonderlijk gevinifieerd. De fermentatie vindt plaats in eikenhouten vaten van verschillende volumes (225L, 300L en 500L) met inheemse gisten. Vervolgens rijpt de wijn circa 10 maanden op zijn fijne lies, gevolgd door extra flesrijping voor verdere verfijning. Hierdoor ontwikkelt Belondrade y Lurton zijn kenmerkende rijkdom, spanning en lange afdronk. Kortom, een vinificatie die op absolute precisie is gericht.

Proefnotities:

Kleur: Licht goudgeel met een schitterende helderheid.

Neus: Complexe aroma’s van rijpe perzik, citrus, venkel en witte bloemen, aangevuld met subtiele rokerige en briochetonen door de houtopvoeding.

Smaak: Breed en verfijnd, met smaken van tropisch fruit, sappige peer, geroosterde noten en een elegante minerale ondertoon. Bovendien zorgen de levendige zuren voor spanning en een perfecte balans.

Afdronk: Lang, intens en elegant, met een harmonieuze combinatie van fruitige, florale en subtiel houtachtige nuances.

Wijn-Spijscombinaties met Belondrade y Lurton 2023

Deze prestigieuze Verdejo verdient culinaire combinaties van hoog niveau:

• Gegrilde vis en schaaldieren: Tarbot, zeebaars of kreeft brengen de minerale en houtgerijpte lagen prachtig naar voren.

• Witte vleesgerechten: Kalfshaas of gevogelte met romige sauzen versterken de rondeur en frisheid van de wijn.

• Gastronomische vegetarische gerechten: Risotto met truffel of geroosterde bloemkool past uitstekend bij de complexe structuur.