Alpine Rift Sauvignon Blanc
Een elegante Marlborough Sauvignon Blanc met diepte, rijkheid en een verfijnde complexiteit
De Alpine Rift Sauvignon Blanc is geen doorsnee Marlborough. Waar veel wijnen uit deze regio inzetten op directe frisheid en uitgesproken tropisch fruit, zoekt Alpine Rift naar een verfijndere balans: rijker van textuur, complexer van neus en toch volop fris. Dankzij een combinatie van geselecteerde wijngaarden en gedeeltelijke gisting op wilde gisten in oud Frans eikenhout onderscheidt deze wijn zich duidelijk van het gemiddelde.
Alpine Rift: kwaliteitsgerichte Sauvignon Blanc uit Marlborough
Alpine Rift Sauvignon Blanc snijdt een nieuw pad in verfijning en elegantie. Fruit van laagopbrengende wijngaarden wordt aangevuld met een deel wilde gisting in oude eiken vaten, wat een nieuwe laag van rijkheid en complexiteit toevoegt aan de frisse, klassieke stijl.
Terroir: een geologische breuklijn als basis
Gelegen tussen de Zuidelijke Alpen en de Stille Oceaan, ligt Marlborough op de grens van een grote geologische breukzone. De bergen bieden beschutting tegen hevige westenwind, terwijl de oude glaciale bodems en het koele, zonnige maritieme klimaat bepalend zijn voor de karakteristieke stijl van de regio. Het fruit voor Alpine Rift is afkomstig van drie uitzonderlijke wijngaarden in de Southern Valleys, Central Wairau Plains en Awatere Valley, op een combinatie van zwaardere lössklei en goed doorlatende alluviale bodems.
Vinificatie: koele oogst, wilde gisten, oud eikenhout
De druiven worden geoogst tijdens de koelste uren van de dag, voor zonsopgang en na zonsondergang. Na zachte persing en drie dagen koud bezinken gaat het sap naar roestvrij stalen tanks en oude Franse eiken puncheons, waar een combinatie van gecultiveerde en wilde gisten de gisting verzorgt. Het resultaat is een wijn met meer body en complexiteit dan de gemiddelde Marlborough Sauvignon Blanc.
Proefnotities Alpine Rift Sauvignon Blanc
Kleur: Bleekgeel met een lichte groene schijn. Neus: Uitbundig en aromatisch, met passievrucht, nectarine, kruisbessen, zwarte bessenbladeren en een lichte toets van venkel en witte bloemen. Smaak: Rijk en vol van textuur, met citrus, rijp steenfruit, een vleugje room en een frisse, knapperige zuurgraad. Afdronk: Lang, fris en aromatisch, met een elegante, licht minerale afronding.
Serveertips en combinaties
Serveer gekoeld op 8 tot 10°C. Uitstekend bij gegrilde zalm, coquilles, geitenkaas, asperges of een frisse zomerse salade. Ook mooi als aperitief of bij licht gekruide gerechten.
€12,95
| Druif | |
|---|---|
| Land | |
| Smaak |
GRATIS BEZORGD VANAF €109,95
Binnen 3 dagen in huis
Veilig online betalen
Alpine Rift Sauvignon Blanc
€12,95
| Druif | |
|---|---|
| Land | |
| Smaak |
Een elegante Marlborough Sauvignon Blanc met diepte, rijkheid en een verfijnde complexiteit
De Alpine Rift Sauvignon Blanc is geen doorsnee Marlborough. Waar veel wijnen uit deze regio inzetten op directe frisheid en uitgesproken tropisch fruit, zoekt Alpine Rift naar een verfijndere balans: rijker van textuur, complexer van neus en toch volop fris. Dankzij een combinatie van geselecteerde wijngaarden en gedeeltelijke gisting op wilde gisten in oud Frans eikenhout onderscheidt deze wijn zich duidelijk van het gemiddelde.
Alpine Rift: kwaliteitsgerichte Sauvignon Blanc uit Marlborough
Alpine Rift Sauvignon Blanc snijdt een nieuw pad in verfijning en elegantie. Fruit van laagopbrengende wijngaarden wordt aangevuld met een deel wilde gisting in oude eiken vaten, wat een nieuwe laag van rijkheid en complexiteit toevoegt aan de frisse, klassieke stijl.
Terroir: een geologische breuklijn als basis
Gelegen tussen de Zuidelijke Alpen en de Stille Oceaan, ligt Marlborough op de grens van een grote geologische breukzone. De bergen bieden beschutting tegen hevige westenwind, terwijl de oude glaciale bodems en het koele, zonnige maritieme klimaat bepalend zijn voor de karakteristieke stijl van de regio. Het fruit voor Alpine Rift is afkomstig van drie uitzonderlijke wijngaarden in de Southern Valleys, Central Wairau Plains en Awatere Valley, op een combinatie van zwaardere lössklei en goed doorlatende alluviale bodems.
Vinificatie: koele oogst, wilde gisten, oud eikenhout
De druiven worden geoogst tijdens de koelste uren van de dag, voor zonsopgang en na zonsondergang. Na zachte persing en drie dagen koud bezinken gaat het sap naar roestvrij stalen tanks en oude Franse eiken puncheons, waar een combinatie van gecultiveerde en wilde gisten de gisting verzorgt. Het resultaat is een wijn met meer body en complexiteit dan de gemiddelde Marlborough Sauvignon Blanc.
Proefnotities Alpine Rift Sauvignon Blanc
Kleur: Bleekgeel met een lichte groene schijn. Neus: Uitbundig en aromatisch, met passievrucht, nectarine, kruisbessen, zwarte bessenbladeren en een lichte toets van venkel en witte bloemen. Smaak: Rijk en vol van textuur, met citrus, rijp steenfruit, een vleugje room en een frisse, knapperige zuurgraad. Afdronk: Lang, fris en aromatisch, met een elegante, licht minerale afronding.
Serveertips en combinaties
Serveer gekoeld op 8 tot 10°C. Uitstekend bij gegrilde zalm, coquilles, geitenkaas, asperges of een frisse zomerse salade. Ook mooi als aperitief of bij licht gekruide gerechten.
Gratis bezorgd vanaf €109,95
Binnen 3 dagen in huis
Veilig online betalen
Een elegante Marlborough Sauvignon Blanc met diepte, rijkheid en een verfijnde complexiteit
De Alpine Rift Sauvignon Blanc is geen doorsnee Marlborough. Waar veel wijnen uit deze regio inzetten op directe frisheid en uitgesproken tropisch fruit, zoekt Alpine Rift naar een verfijndere balans: rijker van textuur, complexer van neus en toch volop fris. Dankzij een combinatie van geselecteerde wijngaarden en gedeeltelijke gisting op wilde gisten in oud Frans eikenhout onderscheidt deze wijn zich duidelijk van het gemiddelde.
Alpine Rift: kwaliteitsgerichte Sauvignon Blanc uit Marlborough
Alpine Rift Sauvignon Blanc snijdt een nieuw pad in verfijning en elegantie. Fruit van laagopbrengende wijngaarden wordt aangevuld met een deel wilde gisting in oude eiken vaten, wat een nieuwe laag van rijkheid en complexiteit toevoegt aan de frisse, klassieke stijl.
Terroir: een geologische breuklijn als basis
Gelegen tussen de Zuidelijke Alpen en de Stille Oceaan, ligt Marlborough op de grens van een grote geologische breukzone. De bergen bieden beschutting tegen hevige westenwind, terwijl de oude glaciale bodems en het koele, zonnige maritieme klimaat bepalend zijn voor de karakteristieke stijl van de regio. Het fruit voor Alpine Rift is afkomstig van drie uitzonderlijke wijngaarden in de Southern Valleys, Central Wairau Plains en Awatere Valley, op een combinatie van zwaardere lössklei en goed doorlatende alluviale bodems.
Vinificatie: koele oogst, wilde gisten, oud eikenhout
De druiven worden geoogst tijdens de koelste uren van de dag, voor zonsopgang en na zonsondergang. Na zachte persing en drie dagen koud bezinken gaat het sap naar roestvrij stalen tanks en oude Franse eiken puncheons, waar een combinatie van gecultiveerde en wilde gisten de gisting verzorgt. Het resultaat is een wijn met meer body en complexiteit dan de gemiddelde Marlborough Sauvignon Blanc.
Proefnotities Alpine Rift Sauvignon Blanc
Kleur: Bleekgeel met een lichte groene schijn. Neus: Uitbundig en aromatisch, met passievrucht, nectarine, kruisbessen, zwarte bessenbladeren en een lichte toets van venkel en witte bloemen. Smaak: Rijk en vol van textuur, met citrus, rijp steenfruit, een vleugje room en een frisse, knapperige zuurgraad. Afdronk: Lang, fris en aromatisch, met een elegante, licht minerale afronding.
Serveertips en combinaties
Serveer gekoeld op 8 tot 10°C. Uitstekend bij gegrilde zalm, coquilles, geitenkaas, asperges of een frisse zomerse salade. Ook mooi als aperitief of bij licht gekruide gerechten.
