Domaine Gautheron Chablis Grand cru Les Preuses 2020
Smaakomschrijving:
De neus is dicht en elegant. Het is een balans tussen precisie, intensiteit en rechtlijnigheid.De smaak is delicaat en charmant. Een delicate houtachtige noot wordt geassocieerd met een lange en kwijlende afdronk die markeert
Achtergrondinformatie:
Dit mooie wijnhuis is gevestigd in Fleys, 4 kilometer van het centrum van Chablis, halverwege Parijs en Lyon. De wijngaarden liggen voornamelijk op ondergronden van leisteen op mooie hellingen dat zorgt voor lagere opbrengsten. Gelegen aan de rivier de Serein, ontstaat er een continentaal klimaat, warm zomers en koud in de winter. De bodem (kimmeridgian) geeft de wijnen veel smaak en potentie. De wijnen komen altijd van 1 wijngaard. De stokken zijn in 1977 aangeplant, slechts 8 hectare druiven. Er worden 10.000 flessen per jaar gemaakt. Tegenwoordig zijn er 25 hectare en worden er 150000 flessen gemaakt, wat nog steeds erg weinig is, er worden verspreid over meerdere percelen wijn gemaakt.
€75,00
12 op voorraad
| Druif | |
|---|---|
| Land | |
| Smaak | |
| Wijnsoort |
GRATIS BEZORGD VANAF €94,95
Binnen 3 dagen in huis
Veilig online betalen
Domaine Gautheron Chablis Grand cru Les Preuses 2020
€75,00
12 op voorraad
| Druif | |
|---|---|
| Land | |
| Smaak | |
| Wijnsoort |
Smaakomschrijving:
De neus is dicht en elegant. Het is een balans tussen precisie, intensiteit en rechtlijnigheid.De smaak is delicaat en charmant. Een delicate houtachtige noot wordt geassocieerd met een lange en kwijlende afdronk die markeert
Achtergrondinformatie:
Dit mooie wijnhuis is gevestigd in Fleys, 4 kilometer van het centrum van Chablis, halverwege Parijs en Lyon. De wijngaarden liggen voornamelijk op ondergronden van leisteen op mooie hellingen dat zorgt voor lagere opbrengsten. Gelegen aan de rivier de Serein, ontstaat er een continentaal klimaat, warm zomers en koud in de winter. De bodem (kimmeridgian) geeft de wijnen veel smaak en potentie. De wijnen komen altijd van 1 wijngaard. De stokken zijn in 1977 aangeplant, slechts 8 hectare druiven. Er worden 10.000 flessen per jaar gemaakt. Tegenwoordig zijn er 25 hectare en worden er 150000 flessen gemaakt, wat nog steeds erg weinig is, er worden verspreid over meerdere percelen wijn gemaakt.
Gratis bezorgd vanaf €94,95
Binnen 3 dagen in huis
Veilig online betalen
Omschrijving
Domaine Gautheron Chablis Grand Cru Les Preuses 2020: Een meesterlijke expressie uit de Bourgogne
De Domaine Gautheron Chablis Grand Cru Les Preuses 2020 is een uitzonderlijke witte wijn afkomstig uit de prestigieuze Chablis-regio in de Bourgogne, Frankrijk. Deze wijn, gemaakt van 100% Chardonnay-druiven, belichaamt de elegantie en complexiteit die kenmerkend zijn voor de Grand Cru-wijngaard Les Preuses.
Domaine Gautheron: Generaties van vakmanschap
Domaine Gautheron, gevestigd in het dorp Fleys nabij Chablis, is een familiebedrijf dat al zes generaties lang traditionele Chablis-wijnen produceert. Met een oppervlakte van 25 hectare wijngaarden, waaronder percelen in de Grand Cru Les Preuses, streeft het domein ernaar wijnen te creëren die het unieke terroir van de regio weerspiegelen.
Terroir en Wijngaarden: De essentie van Les Preuses
De Grand Cru-wijngaard Les Preuses is gelegen op de rechteroever van de rivier de Serein en profiteert van een zuidwestelijke expositie. De bodem, rijk aan Kimmeridgiaanse kalksteen en fossiele schelpen, draagt bij aan de uitgesproken mineraliteit en complexiteit van de wijn.
Vinificatie en Rijping
Domaine Gautheron hanteert traditionele vinificatiemethoden met minimale interventie om de pure expressie van het terroir te behouden. De fermentatie en rijping vinden plaats in roestvrijstalen tanks, wat resulteert in een wijn met een frisse en minerale stijl. elliswines.co.uk
Proefnotities van Domaine Gautheron Chablis Grand Cru Les Preuses 2020
-
Kleur: Helder, licht goudgeel met subtiele groene reflecties.
-
Neus: Aroma’s van perzik, abrikoos en witte bloemen.
-
Smaak: Rijk en evenwichtig met tonen van rijp steenfruit en een uitgesproken mineraliteit, ondersteund door een levendige zuurgraad.
-
Afdronk: Lang en verfijnd met aanhoudende minerale en fruitige nuances.
Wijn-Spijscombinaties met Domaine Gautheron Chablis Grand Cru Les Preuses 2020
Deze veelzijdige Chablis is uitstekend te combineren met diverse gerechten:
-
Foie gras: De rijke textuur en complexiteit van de wijn vormen een perfecte match met de delicate smaak van foie gras.
-
Zeeduivel: De mineraliteit en frisheid van de wijn complementeren de stevige structuur van zeeduivel.
-
Citroentaart: De levendige zuurgraad en fruitige tonen van de wijn harmoniseren prachtig met de frisse smaken van een citroentaart.
