Juan Gil Moscatel Blanco

Een authentieke smaak van zonnig Spanje in aromatische stijl

De Juan Gil Moscatel Blanco is een expressieve, verleidelijke witte wijn die de zon en het karakter van Zuidoost-Spanje perfect weerspiegelt. Deze wijn is aromatisch, fruitig en toegankelijk, met een zachte structuur en een frisse ondertoon die hem levendig houdt. Moscatel is een druif die bekendstaat om zijn uitbundige geur en bloemige charme, en in deze wijn komt dat op een elegante en moderne manier naar voren.

Juan Gil: Een tophuis uit Jumilla met internationale reputatie

Juan Gil behoort tot de bekendste wijnproducenten van Jumilla en staat bekend om wijnen met veel karakter, rijp fruit en een duidelijke signatuur. Het wijnhuis werkt al generaties lang met respect voor de extreme omstandigheden van de regio. Hoewel Juan Gil vooral beroemd is om krachtige rode wijnen van Monastrell, laat dit huis met de Moscatel Blanco zien dat ze ook wit uitstekend beheersen: fris, aromatisch en perfect in balans.

Terroir en Wijngaard: Droog klimaat en intense zonkracht

De wijngaarden liggen in een warm, droog gebied waar de zon een grote rol speelt. Door het mediterrane klimaat rijpen de druiven gemakkelijk en ontwikkelen ze een intens aromatisch profiel. Tegelijkertijd zorgen hoogteverschillen en koelere nachten voor behoud van frisheid, wat essentieel is bij Moscatel. De bodems zijn vaak arm en kalkrijk, wat helpt om de wijn structuur te geven en het fruit helder te houden.

Vinificatie en Rijping

De druiven worden vroeg geoogst om de aromatische frisheid optimaal te bewaren. Na een zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde fermentatie op roestvrij staal, zodat de wijn zijn bloemige en fruitige karakter behoudt. De wijn rijpt vervolgens kort op fijne lies, wat zorgt voor een lichte ronding en een zachtere textuur. Het resultaat is een Moscatel die expressief is, maar niet plakkerig of zwaar.

Proefnotities van Juan Gil Moscatel Blanco

Kleur: Helder lichtgeel met groene reflecties.
Neus: Zeer aromatisch, met tonen van witte bloemen, druif, citrus, perzik en een hint van sinaasappelbloesem.
Smaak: Fris en fruitig, met rijpe perzik, mandarijn, citrus en een zachte, ronde structuur. De wijn heeft een lichte zoetige indruk door zijn aromatische rijpheid, maar blijft mooi in balans door levendige zuren.
Afdronk: Verfrissend en soepel, met aanhoudende florale tonen en citrusfruit.

Wijn-Spijscombinaties met Juan Gil Moscatel Blanco

• Aziatische gerechten met lichte pittigheid: Denk aan Thai salade of Vietnamese spring rolls, waarbij de aromatische stijl perfect aansluit.

• Garnalen met limoen en koriander: De frisse en bloemige tonen versterken het gerecht.

• Salade met mango, feta en munt: Een combinatie die prachtig aansluit op het fruitige karakter.

• Geitenkaas met honing: De wijn vormt een zachte, aromatische balans met romige kaas.

• Lichte desserts met citrus of perzik: Bijvoorbeeld perziktaart of citroenmousse, waarbij de wijn mooi mee beweegt.