Een authentieke smaak van de Loire in sprankelende vorm
De Marcel Martin Crémant de Loire Brut is een elegante mousserende wijn die de frisse charme van de Loire perfect weerspiegelt. Deze Crémant combineert verfijnde bubbels met levendig fruit en een lichte romigheid, waardoor hij zowel feestelijk als gastronomisch inzetbaar is. Verwacht een stijl die fris en toegankelijk is, maar met genoeg finesse om hem serieus te nemen. Ideaal als aperitief, maar ook verrassend goed aan tafel.
Marcel Martin: Loire-traditie met een toegankelijke stijl
Marcel Martin staat bekend om wijnen die het karakter van de Loire op een herkenbare manier vertalen: fris, fruitgedreven en elegant. De focus ligt op drinkplezier en balans, zonder dat de wijn zijn regionale identiteit verliest. Met deze Crémant de Loire laat Marcel Martin zien dat mousserende wijn uit de Loire een uitstekend alternatief is voor Champagne: verfijnd, levendig en vaak nét iets zachter in stijl.
Terroir en Wijngaard: Koelte, kalk en Loire-finesse
De wijngaarden liggen verspreid over de Loire-vallei, waar het relatief koele klimaat zorgt voor druiven met frisse zuren en aromatische precisie. De bodems bestaan vaak uit kalkrijke lagen en lichte klei, wat bijdraagt aan mineraliteit en spanning. Deze omstandigheden zijn ideaal voor mousserende wijn: de druiven behouden hun frisheid en geven de wijn zijn elegante, verfijnde karakter.
Vinificatie en Rijping
Deze Crémant wordt gemaakt volgens de traditionele methode, waarbij de tweede vergisting op fles plaatsvindt. Hierdoor ontstaan fijne, elegante bubbels en krijgt de wijn extra complexiteit. Na de tweede vergisting rijpt de wijn op de lie, wat zorgt voor een subtiel romig mondgevoel en zachte briochetonen. De stijl blijft Brut: droog, fris en strak, met een mooie balans tussen fruit en finesse.
Proefnotities van Marcel Martin Crémant de Loire Brut
Kleur: Licht strogeel met een fijne, levendige mousse.
Neus: Aroma’s van groene appel, citrus, witte perzik en lichte bloesemtonen, met een subtiele hint van brioche.
Smaak: Fris en elegant, met fijne bubbels, knapperige zuren en een zachte romigheid. Citrus en appel staan centraal, gevolgd door een lichte amandeltoets en een verfijnde structuur.
Afdronk: Zuiver en verfrissend, met citrus, lichte gisttonen en een elegante, droge finale.
Wijn-Spijscombinaties met Marcel Martin Crémant de Loire Brut
-
Oesters of andere schelpdieren: De frisse zuren en fijne mousse passen perfect bij ziltigheid.
-
Garnalenkroketjes: De bubbels snijden mooi door het krokante en romige karakter.
-
Sushi en sashimi: Vooral bij witvis of zalm werkt dit verrassend goed.
-
Geitenkaas op toast met honing: Een mooie balans tussen fris, romig en licht zoet.
-
Aperitief met borrelhapjes: Denk aan olijven, amandelen en lichte charcuterie.
