Los Hijos Verdejo

Los Hijos Verdejo: Een expressieve witte wijn uit Rueda

De Los Hijos Verdejo is een karaktervolle witte wijn afkomstig uit de Rueda-regio in Spanje. Deze wijn, gemaakt van 100% Verdejo-druiven, biedt een frisse en aromatische ervaring die typerend is voor het terroir van deze streek.​

Bodega Los Hijos: Traditie en vakmanschap

Bodega Los Hijos staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en het produceren van wijnen die het unieke karakter van de Rueda-regio weerspiegelen. Met een combinatie van traditionele technieken en moderne innovaties streeft het wijnhuis ernaar om wijnen van hoge kwaliteit te leveren die zowel de natuur als de wijnliefhebber respecteren.​

Terroir en Wijngaarden: De essentie van Rueda

De wijngaarden bevinden zich op hooggelegen plateaus met een continentaal klimaat, gekenmerkt door hete zomers en koude winters. Deze omstandigheden, samen met de zanderige en kalkrijke bodems, zijn ideaal voor de teelt van de Verdejo-druif en dragen bij aan de ontwikkeling van de frisse en fruitige kenmerken van de wijn.​

Vinificatie en Rijping

Na een zorgvuldige oogst worden de druiven zachtjes geperst en ondergaan ze een temperatuurgecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks. Deze methode behoudt de frisse en fruitige kenmerken van de Verdejo-druif. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op de fijne droesem, wat bijdraagt aan extra complexiteit en een ronde mondgevoel.​

Proefnotities van Los Hijos Verdejo

• Kleur: Helder strogeel met groene reflecties.​

• Neus: Intense aroma’s van citrusvruchten, groene appel en hints van tropisch fruit zoals ananas en meloen.​

• Smaak: Fris en levendig met tonen van citrus, witte perzik en een subtiele kruidigheid, ondersteund door een aangename zuurgraad.​

• Afdronk: Verfrissend en aanhoudend met een delicate minerale toets.​

Wijn-Spijscombinaties met Los Hijos Verdejo

Deze veelzijdige Verdejo is uitstekend te combineren met diverse gerechten:​

• Zeevruchten: De frisse zuren en fruitige tonen complementeren perfect gerechten zoals gegrilde garnalen, oesters of een salade met zeevruchten.​

• Lichte salades: Salades met geitenkaas, noten en een citrusdressing vormen een harmonieuze combinatie met de wijn.​

• Gegrilde groenten: Gerechten zoals gegrilde asperges, courgette of paprika profiteren van de levendige frisheid van de wijn.​

• Sushi: De wijn gaat goed samen met diverse sushirollen, waarbij de zuurgraad en fruitige tonen de delicate smaken van de vis accentueren.​