Domaine Du Pré Baron Gamay, Frankrijk

Domaine du Pré Baron Gamay: Een klassieke Loire-wijn met karakter

De Domaine du Pré Baron Gamay is een verfijnde rode wijn afkomstig uit de Touraine-regio in de Loire-vallei, Frankrijk. Deze wijn, gemaakt van 100% Gamay-druiven, staat bekend om zijn frisse en fruitige karakter, wat resulteert in een levendige en toegankelijke smaakervaring.​

Domaine du Pré Baron: Vijf generaties wijnbouwtraditie

Domaine du Pré Baron is een familiebedrijf dat al vijf generaties lang wordt gerund door de familie Mardon. Gelegen in Oisly, beheert Jean-Luc Mardon het 45 hectare grote domein met passie en toewijding. Het wijnhuis combineert traditionele methoden met moderne technieken om wijnen van hoge kwaliteit te produceren die het unieke terroir van de regio weerspiegelen.

Terroir en Wijngaarden: De vruchtbare gronden van Touraine

De wijngaarden van Domaine du Pré Baron bevinden zich in de Touraine-appellatie, een gebied dat profiteert van een gematigd klimaat en diverse bodemsoorten, waaronder klei en kalksteen. Deze omstandigheden zijn ideaal voor de teelt van Gamay-druiven, die hier hun frisse en fruitige karakter optimaal kunnen ontwikkelen. ​

Vinificatie en Rijping

De Gamay-druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een volledige koolzuurmaceratie, een techniek die de fruitige aroma’s en levendige zuren van de druif benadrukt. De wijn rijpt vervolgens in roestvrijstalen tanks om zijn frisse en fruitige karakter te behouden, zonder invloed van hout. ​

Proefnotities van Domaine du Pré Baron Gamay

• Kleur: Helder robijnrood met paarse nuances.​

• Neus: Intense aroma’s van rijpe frambozen en kersen, met subtiele hints van kruiden.​

• Smaak: Fris en sappig met een goede balans tussen fruitige tonen en levendige zuren, ondersteund door zachte tannines.​

• Afdronk: Elegant en verfrissend met aanhoudende fruitige nuances.​

Wijn-Spijscombinaties met Domaine du Pré Baron Gamay

Deze veelzijdige rode wijn is uitstekend te combineren met diverse gerechten:​

• Charcuterie: De frisse en fruitige tonen van de wijn complementeren perfect de rijke smaken van diverse vleeswaren.​

• Gegrild wit vlees: Gerechten zoals gegrilde kip of kalkoen profiteren van de sappige en levendige kenmerken van deze Gamay.​

• Salades: Salades met geitenkaas of noten worden versterkt door de frisse zuren en fruitige aroma’s van de wijn.​

• Vegetarische gerechten: Groentegerechten met een lichte kruiding passen goed bij de elegante structuur van deze wijn.​