Domaine Bernard Millot Meursault Les Vireuils 2022
Smaakomschrijving:
Geelgoud van kleur met een elegante neus van hout en amandelen. De smaak is soepel, fris, harmonieus met aroma’s van toast, een vleugje citrus en een mooie lengte. Deze wijn is perfect om te beginnen met de ontdekking van meursaults.
Achtergrondinformatie:
Wijnmakers familie sinds 4 generaties met een exploitatie van 8 hectaren in eigen beheer. De wijngaarden liggen verspreid over Meursault, Puligny Montrachet en Beaune. Emilien nam het roer over van zijn vader Bernard, maar zowel dien’s echtgenote als hemzelf, werken nog actief mee. Zoals velen in de Bourgogne, wordt hier gewerkt met respect voor de natuur. Men blijft trouw aan de traditie om de typiciteit van de terroir in de wijnen te laten domineren, zij het natuurlijk met de eigenheid van de millésime. Want een wijn is en blijft een natuur product dat doorheen de jaren evolueert!
€79,95
12 op voorraad
| Druif | |
|---|---|
| Land | |
| Wijnsoort |
GRATIS BEZORGD VANAF €94,95
Binnen 3 dagen in huis
Veilig online betalen
Domaine Bernard Millot Meursault Les Vireuils 2022
€79,95
12 op voorraad
| Druif | |
|---|---|
| Land | |
| Wijnsoort |
Smaakomschrijving:
Geelgoud van kleur met een elegante neus van hout en amandelen. De smaak is soepel, fris, harmonieus met aroma’s van toast, een vleugje citrus en een mooie lengte. Deze wijn is perfect om te beginnen met de ontdekking van meursaults.
Achtergrondinformatie:
Wijnmakers familie sinds 4 generaties met een exploitatie van 8 hectaren in eigen beheer. De wijngaarden liggen verspreid over Meursault, Puligny Montrachet en Beaune. Emilien nam het roer over van zijn vader Bernard, maar zowel dien’s echtgenote als hemzelf, werken nog actief mee. Zoals velen in de Bourgogne, wordt hier gewerkt met respect voor de natuur. Men blijft trouw aan de traditie om de typiciteit van de terroir in de wijnen te laten domineren, zij het natuurlijk met de eigenheid van de millésime. Want een wijn is en blijft een natuur product dat doorheen de jaren evolueert!
Gratis bezorgd vanaf €94,95
Binnen 3 dagen in huis
Veilig online betalen
Omschrijving
Domaine Bernard Millot Meursault Les Vireuils 2022 – Een Elegante en Verfijnde Bourgogne Chardonnay
De Domaine Bernard Millot Meursault Les Vireuils 2022 is een elegante en complexe witte wijn uit Meursault, een van de meest gerenommeerde appellaties in de Bourgogne. Dankzij de kalkrijke en stenige bodems ontwikkelen de druiven een perfecte balans tussen frisheid en rijpheid. Bovendien heeft Domaine Bernard Millot, een familiebedrijf met een lange wijntraditie, een sterke reputatie opgebouwd voor het maken van verfijnde, terroirgedreven wijnen. Sinds de 19e eeuw werkt dit domein met passie en precisie om wijnen te produceren die de unieke kenmerken van Meursault weerspiegelen. Hierdoor staat deze wijn bekend om zijn subtiele houtinvloed, levendige zuren en minerale frisheid.
Een Chardonnay met Diepgang en Mineraliteit
De Domaine Bernard Millot Meursault Les Vireuils 2022 bestaat volledig uit Chardonnay, afkomstig van hoger gelegen percelen in Meursault. Hierdoor profiteren de druiven van koele nachten, wat hun frisheid en aromatische intensiteit ten goede komt. Na de oogst ondergaan de druiven een zachte persing om hun pure fruitexpressie te behouden. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in Franse eikenhouten vaten, waarvan een klein percentage nieuw hout is, om een subtiele houttoets toe te voegen. Daarna rijpt de wijn 12 maanden sur lie, wat zorgt voor extra complexiteit, textuur en verfijning.
Proefnotities van Domaine Bernard Millot Meursault Les Vireuils 2022
- Kleur: Helder goudgeel met een subtiele groene glans, wat wijst op frisheid en jeugdige expressie.
- Neus: Aroma’s van rijpe citrus, perzik en appel, gecombineerd met tonen van hazelnoot, witte bloemen en een lichte hint van geroosterd eikenhout.
- Smaak: Fris en verfijnd, met levendige zuren, rijp fruit en een subtiele minerale ondertoon. Bovendien zorgt de lichte houtrijping voor een romige structuur en een lange, elegante afdronk.
Perfecte Wijn-Spijs Combinaties
Dankzij zijn frisse zuren en subtiele romigheid past de Domaine Bernard Millot Meursault Les Vireuils 2022uitstekend bij verschillende gerechten. Daarom zijn de volgende combinaties echte aanraders:
- Gebakken of gegrilde vis: Tarbot, zeebaars of kabeljauw met een boterachtige saus versterken de minerale tonen van de wijn.
- Schaaldieren: Kreeft, coquilles en krab sluiten perfect aan bij de frisse zuren en romige textuur.
- Romige kazen: Comté, Chaource of een zachte Brie brengen de subtiele houtaroma’s en fruitige tonen mooi naar voren.
- Lichte gevogeltegerechten: Kip of kwartel met een romige saus op basis van citroen of truffel vormt een harmonieuze combinatie met de wijn.
Voor de optimale smaakbeleving is het verstandig om de wijn 30 minuten voor het schenken te laten ademen. Op die manier komen de aroma’s volledig tot hun recht en wordt de wijn zachter en gelaagder. Verder is een serveertemperatuur van 10-12°C ideaal om de frisse zuren en rijke structuur perfect in balans te houden.
