Diaphane Blanquette de Limoux – Sieur d’Arques
Smaakomschrijving:
De Diaphane Blanquette de Limoux bevat een subtiele smaak van appel, perzik en peer, gecombineerd met een fris zuurtje. Een vol rond glas en toch fris!
Achtergrondinformatie:
De coöperatie Sieur d´Arques is gevestigd in Limoux, op ongeveer 25 km afstand van Carcassonne en is een van de bekendste wijnproducenten in Languedoc-Roussillon met een omvangrijk portfolio van mousserende- en niet mousserende wijnen. De onderneming is opgericht in 1946 en omvat 2200 ha verdeeld over meer dan 40 gemeenten.
Deze Blanquette de Limoux ondergaat een traditionele 2e vergisting op de fles, dit leidt tot een zachte mousse welke mooi zit geïntegreerd in de fles!
€15,95
| Land | |
|---|---|
| Wijnsoort | |
| Druif |
GRATIS BEZORGD VANAF €94,95
Binnen 3 dagen in huis
Veilig online betalen
Diaphane Blanquette de Limoux – Sieur d’Arques
€15,95
| Land | |
|---|---|
| Wijnsoort | |
| Druif |
Smaakomschrijving:
De Diaphane Blanquette de Limoux bevat een subtiele smaak van appel, perzik en peer, gecombineerd met een fris zuurtje. Een vol rond glas en toch fris!
Achtergrondinformatie:
De coöperatie Sieur d´Arques is gevestigd in Limoux, op ongeveer 25 km afstand van Carcassonne en is een van de bekendste wijnproducenten in Languedoc-Roussillon met een omvangrijk portfolio van mousserende- en niet mousserende wijnen. De onderneming is opgericht in 1946 en omvat 2200 ha verdeeld over meer dan 40 gemeenten.
Deze Blanquette de Limoux ondergaat een traditionele 2e vergisting op de fles, dit leidt tot een zachte mousse welke mooi zit geïntegreerd in de fles!
Gratis bezorgd vanaf €94,95
Binnen 3 dagen in huis
Veilig online betalen
Omschrijving
Diaphane Blanquette de Limoux: Sprankelend erfgoed uit Zuid-Frankrijk
De Diaphane Blanquette de Limoux is een verfijnde mousserende wijn uit de Languedoc, afkomstig van het befaamde huis Sieur d’Arques. Deze wijn verenigt frisheid en elegantie in een stijl die teruggrijpt op een van de oudste bubbels van Europa. Dankzij het unieke microklimaat rond Limoux ontstaat er een wijn met zowel levendige zuren als aromatische diepte.
Sieur d’Arques: Voorloper in kwaliteit en traditie
Sieur d’Arques, opgericht in 1946, verenigt ruim 200 wijnbouwers rond Limoux. Niet alleen produceren zij wijnen met respect voor traditie, maar ook met oog voor innovatie en terroir. Door duurzame wijnbouw en strenge druivenselectie tillen zij de kwaliteit van Blanquette de Limoux naar een hoger niveau.
Terroir en wijngaarden: Uniek klimaat en kalkrijke gronden
De wijngaarden liggen op 200–450 meter hoogte, waar de Atlantische en mediterrane invloeden samenkomen. Hierdoor rijpen de druiven langzaam, wat zorgt voor frisse zuren en een genuanceerd smaakprofiel. De bodems bestaan hoofdzakelijk uit kalksteen en klei, die de wijn zijn minerale toets meegeven.
Vinificatie volgens de traditionele methode
Sieur d’Arques past de méthode traditionnelle toe. Dit houdt in dat de tweede gisting op fles plaatsvindt, vergelijkbaar met Champagne. Eerst vergisten ze het druivensap in RVS-tanks. Vervolgens ondergaat de wijn zijn moussevorming in de fles, waar hij minimaal negen maanden sur lattes rijpt. Daardoor ontwikkelt hij verfijnde bubbels en een subtiel briochekarakter.
Proefnotities Diaphane Blanquette de Limoux
-
Kleur: Bleekgeel met groene schittering.
-
Neus: Geuren van groene appel, meidoorn en een vleugje honing.
-
Smaak: Levendig en fris met tonen van citrus, peer en subtiele toast.
-
Afdronk: Lang, zacht en verkwikkend met florale finesse.
Wijn-spijscombinaties met Diaphane Blanquette de Limoux
Deze mousserende wijn is zeer veelzijdig:
-
-
Aperitief: Zijn frisse mousse maakt hem perfect om een diner feestelijk te starten.
-
Zeevruchten: Combineert prachtig met oesters, coquilles of een ceviche van dorade.
-
Lichte gerechten: Denk aan salade met geitenkaas of kipfilet met citroen en rozemarijn.
-
Zachte kazen: Brie, verse geitenkaas of een jonge Tomme versterken de fruitige elegantie van de wijn.
-
