Sogno del Sud Nero d’Avola
Smaakomschrijving:
In het glas een diep rode kleur, in de mond smaken als granaatappel en wilde aardbeien. De afdronk is zacht en smooth met lichte tannine.
Achtergrondinformatie:
Baglio Gibellina domineert de vallei en wordt omgeven door de heuvels van Salemi en Santa Ninfa. Het landschap is bezaaid met wijngaarden, olijfbomen, citrusbomen, jeneverbesstruiken en fichi d’India bomen. Het blauw van de hemel en van de zee aan de horizon vormen het decor voor een mengsel van kleuren die typisch mediterraan zijn. De zonsondergangen die vanaf Baglio gezien kunnen worden, zijn spectaculair. De druiven voor deze Nero d’Avola worden met de hand geplukt rond half september, waarna ze in stalen tanks onder een gecontroleerde temperatuur van 15°C worden gevinifieerd.
€6,50
| Land | |
|---|---|
| Wijnsoort | |
| Druif | |
| Biologisch |
GRATIS BEZORGD VANAF €94,95
Binnen 3 dagen in huis
Veilig online betalen
Sogno del Sud Nero d’Avola
€6,50
| Land | |
|---|---|
| Wijnsoort | |
| Druif | |
| Biologisch |
Smaakomschrijving:
In het glas een diep rode kleur, in de mond smaken als granaatappel en wilde aardbeien. De afdronk is zacht en smooth met lichte tannine.
Achtergrondinformatie:
Baglio Gibellina domineert de vallei en wordt omgeven door de heuvels van Salemi en Santa Ninfa. Het landschap is bezaaid met wijngaarden, olijfbomen, citrusbomen, jeneverbesstruiken en fichi d’India bomen. Het blauw van de hemel en van de zee aan de horizon vormen het decor voor een mengsel van kleuren die typisch mediterraan zijn. De zonsondergangen die vanaf Baglio gezien kunnen worden, zijn spectaculair. De druiven voor deze Nero d’Avola worden met de hand geplukt rond half september, waarna ze in stalen tanks onder een gecontroleerde temperatuur van 15°C worden gevinifieerd.
Gratis bezorgd vanaf €94,95
Binnen 3 dagen in huis
Veilig online betalen
Omschrijving
Sogno del Sud Nero d’Avola: Een authentieke smaak van Sicilië
De Sogno del Sud Nero d’Avola is een biologische rode wijn die de essentie van de Siciliaanse wijntraditie belichaamt.Deze wijn, geproduceerd door Baglio Gibellina, weerspiegelt het unieke terroir van de regio en biedt een harmonieuze balans tussen fruitige aroma’s en zachte tannines.
Baglio Gibellina: Traditie en innovatie in harmonie
Baglio Gibellina, gelegen in het hart van Sicilië, combineert traditionele wijnbouwmethoden met moderne technieken om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. Het wijnhuis is omgeven door glooiende heuvels en wijngaarden, wat bijdraagt aan de unieke kenmerken van hun wijnen.
Terroir en Wijngaard: De vruchtbare gronden van Sicilië
De wijngaarden voor deze Nero d’Avola bevinden zich op hoogtes tussen 300 en 600 meter boven zeeniveau. De combinatie van klei- en vulkanische bodems, samen met het mediterrane klimaat, creëert ideale omstandigheden voor de teelt van de Nero d’Avola-druif.
Vinificatie en Rijping
De druiven worden met de hand geoogst in de eerste week van september. Na de oogst ondergaan ze een fermentatie in kleine roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 15°C. Deze methode behoudt de frisse fruitaroma’s en zorgt voor een zachte, volle wijn.
Proefnotities van Sogno del Sud Nero d’Avola
-
Kleur: Diep robijnrood met violette reflecties.
-
Neus: Intense aroma’s van granaatappel en wilde aardbeien, aangevuld met hints van rood fruit.
-
Smaak: Zacht en fluweelachtig, vol en rond met soepele en zoete tannines.
-
Afdronk: Lang en evenwichtig, met aanhoudende fruitige nuances.
Wijn-Spijscombinaties met Sogno del Sud Nero d’Avola
Deze veelzijdige wijn is uitstekend te combineren met diverse gerechten:
-
Pasta: De fruitige tonen van de wijn complementeren rijke pastagerechten met tomatensaus.
-
Risotto met paddenstoelen: De aardse smaken van de risotto worden versterkt door de zachte tannines van de wijn.
-
Rood vlees: Gegrild of gebakken rood vlees wordt verrijkt door de volle body en fruitige aroma’s van de wijn.
-
Gerijpte kazen: De wijn vormt een mooie aanvulling op de intense smaken van gerijpte kazen.
