De Arduini Amarone della Valpolicella Classico 2022

Een authentieke smaak van Valpolicella op volle kracht

De Arduini Amarone della Valpolicella Classico 2022 is een krachtige, weelderige rode wijn die de traditionele Amarone-stijl perfect weerspiegelt: intens, geconcentreerd en fluweelzacht. Deze wijn is gemaakt voor liefhebbers van rijke, warme rode wijnen met diepgang. Tegelijkertijd blijft hij elegant door zijn balans tussen rijp fruit, zachte tannines en een lange, kruidige afdronk. De jaargang 2022 laat een Amarone zien met veel energie, rijpheid en een uitnodigende toegankelijkheid.

Arduini: Familiepassie uit het hart van Valpolicella

Arduini is een familiebedrijf dat al generaties lang wijn maakt in de heuvels van Valpolicella Classico. Het huis staat bekend om zijn klassieke benadering: druiven uit de beste zones, zorgvuldig handwerk en respect voor het traditionele appassimento-proces. Arduini maakt Amarone met een duidelijke signatuur: rijk en intens, maar altijd gericht op harmonie en drinkbaarheid. Dit is Amarone met een authentiek karakter, gemaakt vanuit vakmanschap en lokale trots.

Terroir en Wijngaard: Heuvels, kalksteen en mediterrane invloed

De druiven voor deze Amarone komen uit het Classico-gebied, het historische hart van Valpolicella. Hier zorgen de heuvels voor optimale zonexpositie en natuurlijke ventilatie. De bodems bestaan uit kalksteen, klei en stenige afzettingen, wat structuur en finesse geeft aan de wijn. Het klimaat is relatief mild, mede door de invloed van het Gardameer, waardoor de druiven gelijkmatig rijpen en hun aromatische intensiteit volledig kunnen ontwikkelen.

Vinificatie en Rijping

De wijn wordt gemaakt volgens de traditionele Amarone-methode. Na de oogst worden de druiven gedurende een periode ingedroogd, waardoor water verdampt en de smaken, suikers en aroma’s geconcentreerd raken. Daarna volgt een langzame fermentatie, waarbij de wijn zijn krachtige structuur en diepe fruitintensiteit ontwikkelt. Vervolgens rijpt de wijn op hout om tannines te verzachten en extra complexiteit toe te voegen. Het resultaat is een Amarone die rijk en vol is, maar ook afgerond en elegant.

Proefnotities van Arduini Amarone della Valpolicella Classico 2022

Kleur: Diep granaatrood met donkere robijnreflecties.
Neus: Intense aroma’s van gedroogde kersen, pruimen, vijgen en rozijnen. Daarnaast tonen van cacao, vanille, zoete specerijen en een vleugje tabak.
Smaak: Vol, krachtig en fluweelzacht. Donker gedroogd fruit, chocolade en warme kruiden vullen de mond, ondersteund door zachte tannines en een lichte zoetheid. De wijn voelt rijk aan, maar blijft in balans door frisse accenten die het geheel levendig houden.
Afdronk: Lang, warm en kruidig, met aanhoudende tonen van gedroogd fruit, cacao en een elegante houttoets.

Wijn-Spijscombinaties met Arduini Amarone della Valpolicella Classico 2022

• Runderstoof met rode wijn en laurier: De rijke structuur van de wijn sluit perfect aan op lang gegaard vlees.

• Wild zoals hert of wildzwijn: De diepe fruittonen en kruiden matchen prachtig met krachtige wildgerechten.

• Gerijpte kazen zoals oude Parmezaan of Pecorino: Het zoute en intense karakter vormt een luxe contrast met de zachte zoetheid van de wijn.

• Spareribs of pulled pork: De zoet-kruidige tonen van Amarone passen heerlijk bij geroosterd vlees.

• Pure chocolade met zeezout: Een verrassend sterke combinatie waarin cacao, zout en gedroogd fruit elkaar versterken.