Contador Alma Rioja 2021

Contador Alma Rioja 2021: Moderne elegantie uit het hart van Rioja

De Contador Alma Rioja 2021 is een indrukwekkende en verfijnde rode wijn afkomstig uit Rioja, Spanje. Gemaakt van voornamelijk Tempranillo, biedt deze wijn een uitzonderlijke balans tussen rijp donker fruit, subtiele houtinvloeden en levendige frisheid. Bovendien laat deze wijn duidelijk zien waarom Bodegas Contador onder leiding van Benjamín Romeo tot de absolute top van Spanje behoort.

Bodegas Contador: Meesterschap en passie

Bodegas Contador, opgericht door de visionaire wijnmaker Benjamín Romeo, staat bekend om zijn ongeëvenaarde aandacht voor detail, van wijngaard tot kelder. Door handmatige selectie van druiven, biodynamische principes en micro-vinificatie van percelen, creëren ze wijnen van wereldklasse. Hierdoor combineert Contador Alma Rioja traditie met een moderne en elegante signatuur.

Terroir en Wijngaarden: Oude stokken en kalkrijke bodems

De druiven voor de Alma Rioja 2021 zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen met oude wijnstokken, gelegen op kalkrijke en stenige bodems in Rioja Alavesa en Rioja Alta. Dankzij het gematigde klimaat met koele nachten behouden de druiven hun natuurlijke zuurgraad naast optimale rijpheid. Hierdoor ontstaat een wijn die rijk, gestructureerd en tegelijkertijd verfijnd is.

Vinificatie en Rijping

Na handmatige oogst worden de druiven streng geselecteerd en per perceel apart vergist. De fermentatie vindt plaats in kleine roestvrijstalen tanks met natuurlijke gisten. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 18 maanden in nieuwe Franse eiken barriques, wat zorgt voor structuur, complexiteit en een perfect geïntegreerd houtprofiel. Kortom, een vinificatie die finesse, kracht en pure terroir-expressie benadrukt.

Proefnotities van Contador Alma Rioja 2021

Kleur: Diep robijnrood met paarse nuances.

Neus: Complexe aroma’s van zwarte kersen, bramen, pruimen, cederhout en een vleugje cacao en specerijen.

Smaak: Vol en zijdezacht, met geconcentreerde smaken van rijp donker fruit, fijne kruidigheid, grafiet en subtiele houttonen. Bovendien zorgen de gepolijste tannines en levendige zuren voor een perfecte balans en elegantie.

Afdronk: Lang, krachtig en harmonieus, met aanhoudende tonen van fruit, specerijen en minerale frisheid.

Wijn-Spijscombinaties met Contador Alma Rioja 2021

Deze verfijnde Rioja past perfect bij rijke en smaakvolle gerechten:

• Gegrild rood vlees: Ribeye, ossenhaas of lamsrack benadrukken de kracht en elegantie van de wijn.

• Wildgerechten: Hertenrug of wildzwijn versterken de aardse en kruidige lagen.

• Stoofgerechten: Rijke stoofpotjes van rundvlees of lam passen prachtig bij de structuur en intensiteit.