Boekenhoutskloof Syrah 2022

Een authentieke smaak van Zuid-Afrika met Rhône-achtige elegantie

De Boekenhoutskloof Syrah 2022 is een indrukwekkende rode wijn die kracht en verfijning moeiteloos combineert. Dit is Syrah in een stijl die doet denken aan de noordelijke Rhône, maar met een duidelijk Zuid-Afrikaans karakter: intens donker fruit, kruidigheid, spanning en een opvallend frisse structuur. De jaargang 2022 levert een wijn op die geconcentreerd is, maar nooit zwaar aanvoelt. Integendeel: hij is strak, energiek en gebouwd voor zowel direct plezier als lange rijping.

Boekenhoutskloof: Een icoon uit Franschhoek

Boekenhoutskloof behoort tot de absolute top van Zuid-Afrika en staat bekend om zijn compromisloze kwaliteit. Het wijnhuis werkt met geselecteerde percelen en een stijl waarin terroir en precisie centraal staan. De Syrah is één van hun meest gewaardeerde wijnen en wordt gemaakt met dezelfde filosofie als hun topcuvées: lage opbrengsten, strenge selectie en een vinificatie die het druifkarakter volledig laat spreken. Dit is geen “jammy” Syrah, maar een wijn met klasse, spanning en finesse.

Terroir en Wijngaard: Koelte, graniet en concentratie

De druiven komen uit zorgvuldig gekozen wijngaarden waar hoogte en verkoelende invloeden zorgen voor een langzame rijping. Overdag bouwen de druiven concentratie op, terwijl de koele nachten de zuren fris houden en de aromatische intensiteit vergroten. De bodems bestaan vaak uit verweerd graniet en stenige kleilagen, wat zorgt voor structuur, kracht en een lichte minerale ondertoon. Deze combinatie geeft de wijn zijn stevige ruggengraat en verfijnde spanning.

Vinificatie en Rijping

Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en vergist met een focus op gecontroleerde extractie. De wijn rijpt vervolgens in Franse eikenhouten vaten, waarbij het hout vooral dient om structuur en textuur te verfijnen. Het houtgebruik is aanwezig, maar blijft subtiel geïntegreerd, zodat het fruit, de kruidigheid en het peperige Syrah-karakter centraal blijven staan. Deze aanpak levert een wijn op die zowel intens als elegant is, met een mooie diepte en lange levensduur.

Proefnotities van Boekenhoutskloof Syrah 2022

Kleur: Diep paarsrood met donkere robijnreflecties.
Neus: Aroma’s van zwarte bes, braam en pruim, gecombineerd met klassieke Syrah-tonen van zwarte peper, viooltjes, olijf en subtiele rokerigheid. Op de achtergrond cacao en cederhout.
Smaak: Krachtig en geconcentreerd, maar strak en precies. Donker fruit, kruidigheid en frisse zuren vormen een perfecte balans. De tannines zijn stevig maar rijp, met een fluweelachtige textuur. De wijn voelt gelaagd aan en ontwikkelt zich mooi in het glas.
Afdronk: Lang en intens, met peperige kruidigheid, donker fruit, lichte rokerigheid en een minerale frisheid die lang blijft hangen.

Wijn-Spijscombinaties met Boekenhoutskloof Syrah 2022

• Lamsrack met rozemarijn en knoflook: De kruidigheid van het vlees sluit perfect aan op het peperige Syrah-karakter.

• BBQ spareribs of pulled pork: De rokerige tonen van de wijn matchen prachtig met gegrild vlees.

• Stoofpot met zwarte olijven en tomaat: Een mediterrane pairing die de hartige kant van Syrah benadrukt.

• Gegrilde aubergine met miso en sesam: Een verrassend sterke vegetarische combinatie door de umami en rokerigheid.

• Gerijpte kazen zoals oude Gouda of Pecorino: De wijn heeft genoeg kracht om naast deze intense smaken te blijven staan.