Abbona Barolo Pressenda 2019
Abbona Barolo Pressenda 2019
De Abbona Barolo Pressenda 2019 is een elegante Barolo van cru Pressenda in Monforte d’Alba. Rijk aan structuur, florale finesse en rijp rood fruit. Een schoolvoorbeeld van klassieke Nebbiolo. Lees hieronder meer over onder andere het wijnhuis en de herkomst van de wijn, de vinificatie, proefnotities van de Abbona Barolo Pressenda 2019 en enkele orginele wijn-spijs opties:
Wijnhuis en herkomst
De familie Abbona, gevestigd in Dogliani, behoort al jaren tot de vaste waarden van de Langhe. Hun focus ligt op traditionele vinificatie, minimale interventie in de kelder en maximale expressie van terroir. Deze Barolo is afkomstig van cru Pressenda, een wijngaard op 350 meter hoogte in Monforte d’Alba. De bodem bestaat uit mergel en klei, met een zuidelijke oriëntatie die de druiven optimale rijping biedt.
Juist deze combinatie van hoogte, bodem en ligging zorgt voor een intense maar verfijnde stijl van Barolo, waarbij elegantie minstens zo belangrijk is als kracht. Hieronder meer over de vinificatie:
Vinificatie
De Nebbiolo wordt met de hand geoogst en ondergaat een klassieke, langzame fermentatie met schilcontact. De opvoeding duurt 30 maanden op grote Slavonische eiken vaten (botti), gevolgd door rust in de fles. Door deze werkwijze blijft het karakter van de cru zuiver en puur aanwezig, met een subtiele houtinvloed die de structuur versterkt zonder te overheersen.
Proefnotities
Kleur: Robijnrood met subtiele granaatrand.
Neus: Aroma’s van roos, viooltjes, gedroogde kersen, sinaasappelschil en een hint van teer en kruidigheid.
Smaak: Gestructureerd maar verfijnd. Rijp rood fruit, specerijen, balsamico en aardse tonen worden gedragen door levendige zuren en een stevige maar rijpe tanninestructuur.
Afdronk: Lang, complex en evenwichtig.
Wijn-spijscombinaties
Dankzij zijn diepgang en frisheid komt de Abbona Barolo Pressenda 2019 het beste tot zijn recht bij:
-
Pappardelle met truffel en paddenstoelen
-
Lamsbout met rozemarijn en knoflook
-
Fazant met salie en pancetta
-
Gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano of Pecorino Riserva
Abbona Barolo Pressenda 2019
€57,50
Abbona Barolo Pressenda 2019
De Abbona Barolo Pressenda 2019 is een elegante Barolo van cru Pressenda in Monforte d’Alba. Rijk aan structuur, florale finesse en rijp rood fruit. Een schoolvoorbeeld van klassieke Nebbiolo. Lees hieronder meer over onder andere het wijnhuis en de herkomst van de wijn, de vinificatie, proefnotities van de Abbona Barolo Pressenda 2019 en enkele orginele wijn-spijs opties:
Wijnhuis en herkomst
De familie Abbona, gevestigd in Dogliani, behoort al jaren tot de vaste waarden van de Langhe. Hun focus ligt op traditionele vinificatie, minimale interventie in de kelder en maximale expressie van terroir. Deze Barolo is afkomstig van cru Pressenda, een wijngaard op 350 meter hoogte in Monforte d’Alba. De bodem bestaat uit mergel en klei, met een zuidelijke oriëntatie die de druiven optimale rijping biedt.
Juist deze combinatie van hoogte, bodem en ligging zorgt voor een intense maar verfijnde stijl van Barolo, waarbij elegantie minstens zo belangrijk is als kracht. Hieronder meer over de vinificatie:
Vinificatie
De Nebbiolo wordt met de hand geoogst en ondergaat een klassieke, langzame fermentatie met schilcontact. De opvoeding duurt 30 maanden op grote Slavonische eiken vaten (botti), gevolgd door rust in de fles. Door deze werkwijze blijft het karakter van de cru zuiver en puur aanwezig, met een subtiele houtinvloed die de structuur versterkt zonder te overheersen.
Proefnotities
Kleur: Robijnrood met subtiele granaatrand.
Neus: Aroma’s van roos, viooltjes, gedroogde kersen, sinaasappelschil en een hint van teer en kruidigheid.
Smaak: Gestructureerd maar verfijnd. Rijp rood fruit, specerijen, balsamico en aardse tonen worden gedragen door levendige zuren en een stevige maar rijpe tanninestructuur.
Afdronk: Lang, complex en evenwichtig.
Wijn-spijscombinaties
Dankzij zijn diepgang en frisheid komt de Abbona Barolo Pressenda 2019 het beste tot zijn recht bij:
-
Pappardelle met truffel en paddenstoelen
-
Lamsbout met rozemarijn en knoflook
-
Fazant met salie en pancetta
-
Gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano of Pecorino Riserva
Gratis bezorgd vanaf €94,95
Binnen 3 dagen in huis
Veilig online betalen
Abbona Barolo Pressenda 2019
De Abbona Barolo Pressenda 2019 is een elegante Barolo van cru Pressenda in Monforte d’Alba. Rijk aan structuur, florale finesse en rijp rood fruit. Een schoolvoorbeeld van klassieke Nebbiolo. Lees hieronder meer over onder andere het wijnhuis en de herkomst van de wijn, de vinificatie, proefnotities van de Abbona Barolo Pressenda 2019 en enkele orginele wijn-spijs opties:
Wijnhuis en herkomst
De familie Abbona, gevestigd in Dogliani, behoort al jaren tot de vaste waarden van de Langhe. Hun focus ligt op traditionele vinificatie, minimale interventie in de kelder en maximale expressie van terroir. Deze Barolo is afkomstig van cru Pressenda, een wijngaard op 350 meter hoogte in Monforte d’Alba. De bodem bestaat uit mergel en klei, met een zuidelijke oriëntatie die de druiven optimale rijping biedt.
Juist deze combinatie van hoogte, bodem en ligging zorgt voor een intense maar verfijnde stijl van Barolo, waarbij elegantie minstens zo belangrijk is als kracht. Hieronder meer over de vinificatie:
Vinificatie
De Nebbiolo wordt met de hand geoogst en ondergaat een klassieke, langzame fermentatie met schilcontact. De opvoeding duurt 30 maanden op grote Slavonische eiken vaten (botti), gevolgd door rust in de fles. Door deze werkwijze blijft het karakter van de cru zuiver en puur aanwezig, met een subtiele houtinvloed die de structuur versterkt zonder te overheersen.
Proefnotities
Kleur: Robijnrood met subtiele granaatrand.
Neus: Aroma’s van roos, viooltjes, gedroogde kersen, sinaasappelschil en een hint van teer en kruidigheid.
Smaak: Gestructureerd maar verfijnd. Rijp rood fruit, specerijen, balsamico en aardse tonen worden gedragen door levendige zuren en een stevige maar rijpe tanninestructuur.
Afdronk: Lang, complex en evenwichtig.
Wijn-spijscombinaties
Dankzij zijn diepgang en frisheid komt de Abbona Barolo Pressenda 2019 het beste tot zijn recht bij:
-
Pappardelle met truffel en paddenstoelen
-
Lamsbout met rozemarijn en knoflook
-
Fazant met salie en pancetta
-
Gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano of Pecorino Riserva
