Franz Keller Chardonnay Kirchberg GG 2023
Franz Keller Chardonnay Kirchberg GG 2023 is een grootse, kalkgedreven Chardonnay uit Baden. Rijp citrusfruit, subtiel hout, zinderende mineraliteit en een Burgundische structuur maken dit tot een van de meest verfijnde witte Grosses Gewächs van Duitsland.
Terroir en stijl
De Kirchberg is een van de meest prestigieuze VDP.Grosse Lagen van Baden, gelegen bij Oberbergen in de Kaiserstuhl. De wijngaard is steil, zuidwestelijk georiënteerd en rijk aan kalkhoudende löss en vulkanisch gesteente. Deze combinatie zorgt voor spanning, diepte en elegantie. De Chardonnay van deze plek heeft altijd een uitgesproken kalkachtige mineraliteit, een strak profiel en indrukwekkende lengte. De stijl is onmiskenbaar geïnspireerd op de Côte de Beaune: enerzijds rijk en gestructureerd, anderzijds loepzuiver, precies en gelaagd.
Wijnmaker & vinificatie
Franz Keller werkt ambachtelijk en duurzaam, met de hand geplukte druiven en minimale interventie in de kelder. De Chardonnay uit Kirchberg wordt spontaan vergist in Franse eikenhouten vaten (deels nieuw, deels gebruikt), gevolgd door een lange rijping op de fijne lies. Bâtonnage wordt spaarzaam toegepast om balans en textuur te bewaren. Er vindt geen klaring plaats, en filtering wordt tot een minimum beperkt. Het resultaat is een indrukwekkende Grosses Gewächs met bewaarpotentieel, complexiteit en finesse.
Proefnotities van de Franz Keller Chardonnay Kirchberg GG 2023
Kleur: Licht goudgeel met zilveren schittering
Neus: Citroenrasp, witte perzik, hazelnoot, vuursteen en een vleugje brioche
Smaak: Strak en gelaagd, met citrusfruit, geroosterde amandel, ziltige spanning en subtiele houttonen
Afdronk: Zeer lang, mineraal en energiek, met kalkachtige grip en levendige zuren
Wijn‑spijscombinaties met de Franz Keller Chardonnay Kirchberg GG 2023
Deze grote Chardonnay verdient elegante gerechten met complexiteit en diepgang. Enkele gastronomische combinaties:
-
Gegrilde langoustine met beurre blanc en citruskruim
De ziltigheid en structuur van de wijn sluiten naadloos aan bij het gerecht. -
Gebraden hoen met morieljes, roomsaus en peterseliewortel
Rijk en verfijnd – perfect in balans met het hout en de romigheid. -
Risotto met kreeft, venkel en saffraan
Subtiel kruidig, romig en elegant – een prachtige match met het Burgundische karakter. -
Rijpe Comté of Brillat-Savarin met vijgencompote
Romig en aromatisch – ideaal als afsluiter bij deze Chardonnay van niveau.
€64,95
6 op voorraad
| Land | |
|---|---|
| Druif |
GRATIS BEZORGD VANAF €94,95
Binnen 3 dagen in huis
Veilig online betalen
Franz Keller Chardonnay Kirchberg GG 2023
€64,95
6 op voorraad
| Land | |
|---|---|
| Druif |
Franz Keller Chardonnay Kirchberg GG 2023 is een grootse, kalkgedreven Chardonnay uit Baden. Rijp citrusfruit, subtiel hout, zinderende mineraliteit en een Burgundische structuur maken dit tot een van de meest verfijnde witte Grosses Gewächs van Duitsland.
Terroir en stijl
De Kirchberg is een van de meest prestigieuze VDP.Grosse Lagen van Baden, gelegen bij Oberbergen in de Kaiserstuhl. De wijngaard is steil, zuidwestelijk georiënteerd en rijk aan kalkhoudende löss en vulkanisch gesteente. Deze combinatie zorgt voor spanning, diepte en elegantie. De Chardonnay van deze plek heeft altijd een uitgesproken kalkachtige mineraliteit, een strak profiel en indrukwekkende lengte. De stijl is onmiskenbaar geïnspireerd op de Côte de Beaune: enerzijds rijk en gestructureerd, anderzijds loepzuiver, precies en gelaagd.
Wijnmaker & vinificatie
Franz Keller werkt ambachtelijk en duurzaam, met de hand geplukte druiven en minimale interventie in de kelder. De Chardonnay uit Kirchberg wordt spontaan vergist in Franse eikenhouten vaten (deels nieuw, deels gebruikt), gevolgd door een lange rijping op de fijne lies. Bâtonnage wordt spaarzaam toegepast om balans en textuur te bewaren. Er vindt geen klaring plaats, en filtering wordt tot een minimum beperkt. Het resultaat is een indrukwekkende Grosses Gewächs met bewaarpotentieel, complexiteit en finesse.
Proefnotities van de Franz Keller Chardonnay Kirchberg GG 2023
Kleur: Licht goudgeel met zilveren schittering
Neus: Citroenrasp, witte perzik, hazelnoot, vuursteen en een vleugje brioche
Smaak: Strak en gelaagd, met citrusfruit, geroosterde amandel, ziltige spanning en subtiele houttonen
Afdronk: Zeer lang, mineraal en energiek, met kalkachtige grip en levendige zuren
Wijn‑spijscombinaties met de Franz Keller Chardonnay Kirchberg GG 2023
Deze grote Chardonnay verdient elegante gerechten met complexiteit en diepgang. Enkele gastronomische combinaties:
-
Gegrilde langoustine met beurre blanc en citruskruim
De ziltigheid en structuur van de wijn sluiten naadloos aan bij het gerecht. -
Gebraden hoen met morieljes, roomsaus en peterseliewortel
Rijk en verfijnd – perfect in balans met het hout en de romigheid. -
Risotto met kreeft, venkel en saffraan
Subtiel kruidig, romig en elegant – een prachtige match met het Burgundische karakter. -
Rijpe Comté of Brillat-Savarin met vijgencompote
Romig en aromatisch – ideaal als afsluiter bij deze Chardonnay van niveau.
Gratis bezorgd vanaf €94,95
Binnen 3 dagen in huis
Veilig online betalen
Franz Keller Chardonnay Kirchberg GG 2023 is een grootse, kalkgedreven Chardonnay uit Baden. Rijp citrusfruit, subtiel hout, zinderende mineraliteit en een Burgundische structuur maken dit tot een van de meest verfijnde witte Grosses Gewächs van Duitsland.
Terroir en stijl
De Kirchberg is een van de meest prestigieuze VDP.Grosse Lagen van Baden, gelegen bij Oberbergen in de Kaiserstuhl. De wijngaard is steil, zuidwestelijk georiënteerd en rijk aan kalkhoudende löss en vulkanisch gesteente. Deze combinatie zorgt voor spanning, diepte en elegantie. De Chardonnay van deze plek heeft altijd een uitgesproken kalkachtige mineraliteit, een strak profiel en indrukwekkende lengte. De stijl is onmiskenbaar geïnspireerd op de Côte de Beaune: enerzijds rijk en gestructureerd, anderzijds loepzuiver, precies en gelaagd.
Wijnmaker & vinificatie
Franz Keller werkt ambachtelijk en duurzaam, met de hand geplukte druiven en minimale interventie in de kelder. De Chardonnay uit Kirchberg wordt spontaan vergist in Franse eikenhouten vaten (deels nieuw, deels gebruikt), gevolgd door een lange rijping op de fijne lies. Bâtonnage wordt spaarzaam toegepast om balans en textuur te bewaren. Er vindt geen klaring plaats, en filtering wordt tot een minimum beperkt. Het resultaat is een indrukwekkende Grosses Gewächs met bewaarpotentieel, complexiteit en finesse.
Proefnotities van de Franz Keller Chardonnay Kirchberg GG 2023
Kleur: Licht goudgeel met zilveren schittering
Neus: Citroenrasp, witte perzik, hazelnoot, vuursteen en een vleugje brioche
Smaak: Strak en gelaagd, met citrusfruit, geroosterde amandel, ziltige spanning en subtiele houttonen
Afdronk: Zeer lang, mineraal en energiek, met kalkachtige grip en levendige zuren
Wijn‑spijscombinaties met de Franz Keller Chardonnay Kirchberg GG 2023
Deze grote Chardonnay verdient elegante gerechten met complexiteit en diepgang. Enkele gastronomische combinaties:
-
Gegrilde langoustine met beurre blanc en citruskruim
De ziltigheid en structuur van de wijn sluiten naadloos aan bij het gerecht. -
Gebraden hoen met morieljes, roomsaus en peterseliewortel
Rijk en verfijnd – perfect in balans met het hout en de romigheid. -
Risotto met kreeft, venkel en saffraan
Subtiel kruidig, romig en elegant – een prachtige match met het Burgundische karakter. -
Rijpe Comté of Brillat-Savarin met vijgencompote
Romig en aromatisch – ideaal als afsluiter bij deze Chardonnay van niveau.
