Masseto 2020 Tenuta dell’Ornellaia Toscana IGT

Masseto 2020 Tenuta dell’Ornellaia Toscana IGT: De ultieme Merlot uit Toscane

De Masseto 2020 is een iconische en zeldzame rode wijn afkomstig van de legendarische wijngaard Masseto in Bolgheri, Toscane. Gemaakt van 100% Merlot, biedt deze wijn een ongeëvenaarde combinatie van kracht, elegantie en diepte. Bovendien behoort Masseto tot de absolute wereldtop, geroemd om zijn complexiteit, verouderingspotentieel en pure expressie.

Tenuta dell’Ornellaia: Meesterlijke precisie en terroirbeleving

Tenuta dell’Ornellaia, opgericht in 1981, geniet wereldwijd erkenning voor zijn verfijnde Super Tuscans. Masseto, oorspronkelijk een apart perceel binnen Ornellaia, kreeg vanwege zijn unieke terroir al snel een eigen status. Door een compromisloze focus op kwaliteit en terroir heeft Masseto zich ontwikkeld tot een cultwijn. Hierdoor wordt hij vaak vergeleken met de grootste Merlots uit Bordeaux.

Terroir en Wijngaarden: Blauwe klei en zeebries

De Masseto-wijngaard ligt op een heuvel met een uitzonderlijke ondergrond van blauwe klei. Hierdoor kunnen de druiven langzaam rijpen, wat resulteert in kleine, geconcentreerde bessen met een enorme aromatische intensiteit. Daarnaast zorgt de nabijheid van de Tyrreense Zee voor verkoelende invloeden die frisheid en elegantie in de wijn behouden. Hierdoor ontstaat een wijn van enorme kracht én finesse.

Vinificatie en Rijping

De druiven worden met de hand geoogst in verschillende passages om optimale rijpheid te garanderen. Na een zorgvuldige selectie ondergaan de druiven een vinificatie in zowel houten vaten als betonnen tanks. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 24 maanden in Franse eikenhouten barriques (waarvan een groot deel nieuw), gevolgd door extra flesrijping voordat hij op de markt komt. Hierdoor ontwikkelt Masseto zijn kenmerkende textuur, rijkdom en buitengewone complexiteit. Kortom, een vinificatie die vakmanschap op het hoogste niveau weerspiegelt.

Proefnotities van Masseto 2020 Tenuta dell’Ornellaia

Kleur: Diep donker robijnrood met bijna ondoorzichtige intensiteit.

Neus: Verleidelijke en gelaagde aroma’s van zwarte bessen, pruimen, viooltjes, chocolade, zoethout en een subtiele minerale ondertoon.

Smaak: Krachtig en zijdezacht tegelijk, met geconcentreerde smaken van zwart fruit, cederhout, specerijen en een vleugje grafiet. Bovendien zorgen de perfect geïntegreerde tannines en frisse zuren voor een ongelooflijke balans en energie.

Afdronk: Uitzonderlijk lang, harmonieus en indrukwekkend, met eindeloze lagen van fruit, mineraliteit en subtiele kruidigheid.

Wijn-Spijscombinaties met Masseto 2020 Tenuta dell’Ornellaia

Deze grootse wijn verdient alleen de mooiste culinaire begeleidingen:

• Geroosterd en gegrild rood vlees: Ossenhaas, wagyu beef of côte de boeuf onderstrepen de structuur en diepte van de wijn.

• Wildgerechten: Hert, ree of wild zwijn brengen de aromatische complexiteit nog verder naar voren.

• Luxe stoofgerechten: Klassiekers zoals boeuf bourguignon of ossobuco vormen een sublieme combinatie.