Roccalanna Montepulciano d’Abruzzo

Roccalanna Montepulciano d’Abruzzo: Een klassieke Italiaanse rode wijn

De Roccalanna Montepulciano d’Abruzzo is een karaktervolle rode wijn afkomstig uit de Abruzzo-regio in Italië. Deze wijn, gemaakt van de Montepulciano-druif, staat bekend om zijn rijke fruitige aroma’s en zachte tannines, wat resulteert in een toegankelijke en veelzijdige wijn.​

Montepulciano d’Abruzzo: Een trots van de Abruzzo-regio

De Montepulciano-druif is een van de meest aangeplante druivensoorten in Midden- en Zuid-Italië, met name in de regio Abruzzo. Wijnen van deze druif, zoals de Montepulciano d’Abruzzo, zijn geliefd om hun diepe kleur, volle body en smaken van donker fruit en kruiden. Ze zijn vaak jong te drinken, maar kunnen ook baat hebben bij enige rijping.​

Terroir en Wijngaarden: Het hart van Abruzzo

De wijngaarden in Abruzzo profiteren van een uniek microklimaat, beïnvloed door de nabijheid van zowel de Apennijnen als de Adriatische Zee. Deze combinatie zorgt voor warme dagen en koele nachten, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van complexe aroma’s in de Montepulciano-druiven.​

Vinificatie en Rijping

Na de oogst ondergaan de Montepulciano-druiven een traditionele fermentatie om de fruitige en kruidige aroma’s te extraheren. Afhankelijk van de stijl rijpt de wijn vervolgens in roestvrijstalen tanks of eikenhouten vaten om de gewenste balans tussen fruit en tannines te bereiken.​

Proefnotities van Roccalanna Montepulciano d’Abruzzo

• Kleur: Diep robijnrood met paarse nuances.​

• Neus: Intense aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen en een hint van specerijen zoals zwarte peper.​

• Smaak: Medium tot volle body met smaken van donker fruit, pruimen en subtiele kruidige tonen. De tannines zijn zacht en goed geïntegreerd, wat zorgt voor een soepele drinkervaring.​

• Afdronk: Aanhoudend en harmonieus met een fruitige en licht kruidige nasmaak.​

Wijn-Spijscombinaties met Roccalanna Montepulciano d’Abruzzo

Deze veelzijdige rode wijn is uitstekend te combineren met diverse gerechten:​

• Pasta’s met tomatensaus: De zuurgraad en fruitigheid van de wijn complementeren klassieke Italiaanse pasta’s zoals spaghetti bolognese of lasagne.​

• Gegrild rood vlees: Gerechten zoals gegrilde entrecote of lamskoteletten worden versterkt door de robuuste structuur van de wijn.​

• Pizza: De wijn vormt een harmonieuze combinatie met pizza’s belegd met vleeswaren of gegrilde groenten.​