Philibert du Charme Cabernet Merlot
Philibert du Charme Reserve Spéciale Cabernet‑Merlot combineert Merlot en Cabernet Sauvignon uit Pays d’Oc. De wijn biedt aroma’s van zwarte bes, kers, kruiden en tabak. Vol, gelaagd en met goede prijs-kwaliteit. Lees hieronder meer over onder andere het terroir, de style, het wijnhuis Philibert de Charme, de proefnotities en de wijn-spijs combinaties.
Terroir en stijl
Deze blend komt uit de Pays d’Oc, waarin het warme droge klimaat zorgt voor rijpe druiven. De wijnmakers combineren gravel-rijke bodems met zo’n 40 hl/ha opbrengst, wat voor geconcentreerde smaken zorgt. Daarnaast zorgt de karakteristieke combinatie van Merlot met 20% via carbonische maceratie vergist fruit voor extra sappigheid en toegankelijkheid.
Philibert du Charme – Bourgondische roots, Languedoc-stijl
Dit huis, onderdeel van Badet Clément, brengt Burgundische precisie naar Zuid-Frankrijk. Ze werken met moderne vinificatie en strikte selectie. Hun Reserve Spéciale is toegankelijk maar gekruid, met precisie en een vleug hout en fruit.
Proefnotities
Kleur: Diep robijn met paarse accenten.
Neus: Rijke aroma’s van braam, zwarte bes, cacao, een vleug munt en geroosterd hout .
Smaak: Vol en rond, met rijp rood fruit, evenwichtige zuren, zachte tannines en een vleug tabak.
Afdronk: Lang en warm, met aroma’s van zwarte bessen, kruiden en minerale tonen uit kalkrijke bodems.
Wijn‑spijscombinaties
Deze veelzijdige blend past bij uiteenlopende gerechten:
-
Lamsstoof met tomaat, rozemarijn en zwarte olijven
De fruitige body past perfect bij hartige lamsranden en Provençaalse smaken. -
Spezzatino di manzo (stoofvlees met wijn)
De wijn voegt structuur toe en harmonieert met de zoete, gestoofde wortels en kruiden. -
Gegrilde aubergine met miso en sesam
Vegetarisch yet complex: de wijn versterkt umami en aardse tonen. -
Charcuterieplateau met gerijpte kazen en gekonfijte vruchten
Fruit en zuren harmoniseren met zoutigheid en romigheid van kazen. -
Donkere chocoladeterrine met frambozen
De zachte tannines en bessenfruit verbinden zoet, bitter en romig op elegante wijze.
Philibert du Charme Cabernet Merlot
€8,25
Philibert du Charme Reserve Spéciale Cabernet‑Merlot combineert Merlot en Cabernet Sauvignon uit Pays d’Oc. De wijn biedt aroma’s van zwarte bes, kers, kruiden en tabak. Vol, gelaagd en met goede prijs-kwaliteit. Lees hieronder meer over onder andere het terroir, de style, het wijnhuis Philibert de Charme, de proefnotities en de wijn-spijs combinaties.
Terroir en stijl
Deze blend komt uit de Pays d’Oc, waarin het warme droge klimaat zorgt voor rijpe druiven. De wijnmakers combineren gravel-rijke bodems met zo’n 40 hl/ha opbrengst, wat voor geconcentreerde smaken zorgt. Daarnaast zorgt de karakteristieke combinatie van Merlot met 20% via carbonische maceratie vergist fruit voor extra sappigheid en toegankelijkheid.
Philibert du Charme – Bourgondische roots, Languedoc-stijl
Dit huis, onderdeel van Badet Clément, brengt Burgundische precisie naar Zuid-Frankrijk. Ze werken met moderne vinificatie en strikte selectie. Hun Reserve Spéciale is toegankelijk maar gekruid, met precisie en een vleug hout en fruit.
Proefnotities
Kleur: Diep robijn met paarse accenten.
Neus: Rijke aroma’s van braam, zwarte bes, cacao, een vleug munt en geroosterd hout .
Smaak: Vol en rond, met rijp rood fruit, evenwichtige zuren, zachte tannines en een vleug tabak.
Afdronk: Lang en warm, met aroma’s van zwarte bessen, kruiden en minerale tonen uit kalkrijke bodems.
Wijn‑spijscombinaties
Deze veelzijdige blend past bij uiteenlopende gerechten:
-
Lamsstoof met tomaat, rozemarijn en zwarte olijven
De fruitige body past perfect bij hartige lamsranden en Provençaalse smaken. -
Spezzatino di manzo (stoofvlees met wijn)
De wijn voegt structuur toe en harmonieert met de zoete, gestoofde wortels en kruiden. -
Gegrilde aubergine met miso en sesam
Vegetarisch yet complex: de wijn versterkt umami en aardse tonen. -
Charcuterieplateau met gerijpte kazen en gekonfijte vruchten
Fruit en zuren harmoniseren met zoutigheid en romigheid van kazen. -
Donkere chocoladeterrine met frambozen
De zachte tannines en bessenfruit verbinden zoet, bitter en romig op elegante wijze.
Gratis bezorgd vanaf €94,95
Binnen 3 dagen in huis
Veilig online betalen
Philibert du Charme Reserve Spéciale Cabernet‑Merlot combineert Merlot en Cabernet Sauvignon uit Pays d’Oc. De wijn biedt aroma’s van zwarte bes, kers, kruiden en tabak. Vol, gelaagd en met goede prijs-kwaliteit. Lees hieronder meer over onder andere het terroir, de style, het wijnhuis Philibert de Charme, de proefnotities en de wijn-spijs combinaties.
Terroir en stijl
Deze blend komt uit de Pays d’Oc, waarin het warme droge klimaat zorgt voor rijpe druiven. De wijnmakers combineren gravel-rijke bodems met zo’n 40 hl/ha opbrengst, wat voor geconcentreerde smaken zorgt. Daarnaast zorgt de karakteristieke combinatie van Merlot met 20% via carbonische maceratie vergist fruit voor extra sappigheid en toegankelijkheid.
Philibert du Charme – Bourgondische roots, Languedoc-stijl
Dit huis, onderdeel van Badet Clément, brengt Burgundische precisie naar Zuid-Frankrijk. Ze werken met moderne vinificatie en strikte selectie. Hun Reserve Spéciale is toegankelijk maar gekruid, met precisie en een vleug hout en fruit.
Proefnotities
Kleur: Diep robijn met paarse accenten.
Neus: Rijke aroma’s van braam, zwarte bes, cacao, een vleug munt en geroosterd hout .
Smaak: Vol en rond, met rijp rood fruit, evenwichtige zuren, zachte tannines en een vleug tabak.
Afdronk: Lang en warm, met aroma’s van zwarte bessen, kruiden en minerale tonen uit kalkrijke bodems.
Wijn‑spijscombinaties
Deze veelzijdige blend past bij uiteenlopende gerechten:
-
Lamsstoof met tomaat, rozemarijn en zwarte olijven
De fruitige body past perfect bij hartige lamsranden en Provençaalse smaken. -
Spezzatino di manzo (stoofvlees met wijn)
De wijn voegt structuur toe en harmonieert met de zoete, gestoofde wortels en kruiden. -
Gegrilde aubergine met miso en sesam
Vegetarisch yet complex: de wijn versterkt umami en aardse tonen. -
Charcuterieplateau met gerijpte kazen en gekonfijte vruchten
Fruit en zuren harmoniseren met zoutigheid en romigheid van kazen. -
Donkere chocoladeterrine met frambozen
De zachte tannines en bessenfruit verbinden zoet, bitter en romig op elegante wijze.
