Domaine Rochart Viognier
Smaakomschrijving:
Deze heerlijke viognier is zeer geurig in de neus en heeft meer body dan men gewend is van een viognier. Rijker en voller maar toch mooi fris en elegant in de afdronk. Tonen van perzik en abrikoos!
Achtergrondinformatie:
In Ouveillan gelegen 12 kilometer van Narbonne, is in 1936 de Ouveillan Cellar gesticht. Dit gebied staat bekend om zijn uitstekend terroir, dat strekt over meer dan 2.500 hectare. Les Vignerons du Narbonnais is een wijncoöperatie die bestaat uit 330 leden. Met de grootst mogelijke zorg worden de wijngaarden bewerkt om de druiven naar een optimale rijpheid te begeleiden.
€9,95
| Druif | |
|---|---|
| Land | |
| Smaak | |
| Wijnsoort |
GRATIS BEZORGD VANAF €94,95
Binnen 3 dagen in huis
Veilig online betalen
Domaine Rochart Viognier
€9,95
| Druif | |
|---|---|
| Land | |
| Smaak | |
| Wijnsoort |
Smaakomschrijving:
Deze heerlijke viognier is zeer geurig in de neus en heeft meer body dan men gewend is van een viognier. Rijker en voller maar toch mooi fris en elegant in de afdronk. Tonen van perzik en abrikoos!
Achtergrondinformatie:
In Ouveillan gelegen 12 kilometer van Narbonne, is in 1936 de Ouveillan Cellar gesticht. Dit gebied staat bekend om zijn uitstekend terroir, dat strekt over meer dan 2.500 hectare. Les Vignerons du Narbonnais is een wijncoöperatie die bestaat uit 330 leden. Met de grootst mogelijke zorg worden de wijngaarden bewerkt om de druiven naar een optimale rijpheid te begeleiden.
Gratis bezorgd vanaf €94,95
Binnen 3 dagen in huis
Veilig online betalen
Omschrijving
Domaine Rochart Viognier: Een expressieve witte wijn uit de Languedoc
De Domaine Rochart Viognier is een verfijnde witte wijn afkomstig uit de Languedoc-regio in Zuid-Frankrijk. Deze wijn, gemaakt van 100% Viognier-druiven, biedt een harmonieuze balans tussen fruitige en florale aroma’s, wat resulteert in een frisse en ronde smaakbeleving.
Domaine Rochart: Vakmanschap en terroir
Domaine Saint Roch, onder leiding van wijnmaker Jeff Carrel, staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en het produceren van wijnen die het unieke terroir van de regio weerspiegelen. De wijngaarden zijn gelegen in Gaja & Villedieu, waar de combinatie van klimaat en bodemsoort bijdraagt aan de karakteristieke eigenschappen van de wijnen.
Terroir en Wijngaarden: De essentie van de Languedoc
De wijngaarden voor deze Viognier bevinden zich op klei-kalksteen bodems, ideaal voor de teelt van de Viognier-druif.De zuidoostelijke ligging van de hellingen zorgt voor optimale zonblootstelling, wat bijdraagt aan de rijping en ontwikkeling van de druiven.
Vinificatie en Rijping
Na de oogst ondergaan de Viognier-druiven een zorgvuldige fermentatie om de frisse fruitige kenmerken te behouden. De wijn rijpt vervolgens op fijne droesem, wat bijdraagt aan extra complexiteit en een subtiele kruidigheid.
Proefnotities van Domaine Rochart Viognier
-
Kleur: Helder, lichtgeel met een briljante schittering.
-
Neus: Verleidelijke aroma’s van citrusvruchten en exotisch fruit, aangevuld met subtiele kruidige tonen.
-
Smaak: Fris en rond met smaken van gedroogde abrikoos en witte bloemen, in balans gehouden door een minerale ondertoon.
-
Afdronk: Lang en evenwichtig met aanhoudende fruitige en florale nuances.
Wijn-Spijscombinaties met Domaine Rochart Viognier
Deze veelzijdige Viognier is uitstekend te combineren met diverse gerechten:
-
Visgerechten: De frisse zuren en fruitige tonen complementeren perfect gerechten zoals gegrilde dorade of kabeljauw met een romige saus.
-
Thaise curry’s: De wijn vormt een harmonieuze combinatie met kruidige Aziatische gerechten, waarbij de fruitige en florale tonen de kruidigheid in balans brengen.
-
Gevogelte: Gerechten zoals kip met een lichte citroensaus profiteren van de elegante structuur van de wijn.
-
Zachte kazen: De wijn gaat goed samen met zachte, romige kazen zoals Brie of Camembert, waarbij de frisheid van de wijn het rijke mondgevoel van de kaas aanvult.
