Boekenhoutskloof Semillon 2021
Smaakomschrijving:
Een prachtige bleekgeel bijzondere en complexe wijn. In de neus een melange van citroen, peren, oranjebloesem en kamperfoelie. De wijn is rijk, elegant, levendig en mineralig tegelijk. Het houtgebruik is mooi verweven, in de smaak vanille en amandelen. Dit alles eindigend in een lange, droge, notige afdronk met perzikbloesem en subtiel marsepein.
Achtergrondinformatie:
De wijngaard van Boekenhoutskloof is gelegen in Franschhoek en vooral in kwalitatief opzicht imponerend. Boekenhoutskloof is, ondanks zijn voor het ‘Franse’ Franschhoek wat ongebruikelijke Afrikaanse naam, drie eeuwen geleden gesticht door Franse Hugenoten.
Ook de huidige wijnmaker Marc Kent heeft nog altijd iets met Frankrijk. Hij gaat er minstens eenmaal per jaar op bezoek om in de noordelijke Rhône, Cornas, nieuwe inspiratie op te doen. Thuis in Franschhoek heeft hij naam gemaakt met kanjers van wijnen als Boekenhoutskloof Semillon, Syrah en Cabernet Sauvignon, die stuk voor stuk tot de absolute top van Zuid-Afrika behoren.
€36,95
6 op voorraad
| Land | |
|---|---|
| Wijnsoort | |
| Smaak | |
| Druif |
GRATIS BEZORGD VANAF €94,95
Binnen 3 dagen in huis
Veilig online betalen
Boekenhoutskloof Semillon 2021
€36,95
6 op voorraad
| Land | |
|---|---|
| Wijnsoort | |
| Smaak | |
| Druif |
Smaakomschrijving:
Een prachtige bleekgeel bijzondere en complexe wijn. In de neus een melange van citroen, peren, oranjebloesem en kamperfoelie. De wijn is rijk, elegant, levendig en mineralig tegelijk. Het houtgebruik is mooi verweven, in de smaak vanille en amandelen. Dit alles eindigend in een lange, droge, notige afdronk met perzikbloesem en subtiel marsepein.
Achtergrondinformatie:
De wijngaard van Boekenhoutskloof is gelegen in Franschhoek en vooral in kwalitatief opzicht imponerend. Boekenhoutskloof is, ondanks zijn voor het ‘Franse’ Franschhoek wat ongebruikelijke Afrikaanse naam, drie eeuwen geleden gesticht door Franse Hugenoten.
Ook de huidige wijnmaker Marc Kent heeft nog altijd iets met Frankrijk. Hij gaat er minstens eenmaal per jaar op bezoek om in de noordelijke Rhône, Cornas, nieuwe inspiratie op te doen. Thuis in Franschhoek heeft hij naam gemaakt met kanjers van wijnen als Boekenhoutskloof Semillon, Syrah en Cabernet Sauvignon, die stuk voor stuk tot de absolute top van Zuid-Afrika behoren.
Gratis bezorgd vanaf €94,95
Binnen 3 dagen in huis
Veilig online betalen
Omschrijving
Boekenhoutskloof Semillon 2021: Wijnbouwkunst uit Franschhoek
De Boekenhoutskloof Semillon 2021 is een indrukwekkende witte wijn uit de Franschhoek-vallei in Zuid-Afrika. Gemaakt van voornamelijk Semillon (soms met een kleine toevoeging van Sauvignon Blanc), biedt deze wijn een rijke combinatie van rijp steenfruit, complexe kruidenaroma’s en levendige mineraliteit. Bovendien behoort deze wijn tot de absolute top van Zuid-Afrikaanse witte wijnen.
Boekenhoutskloof: Pioniers van kwaliteit
Boekenhoutskloof, opgericht in 1776 en herboren in de jaren ’90, staat bekend als een van de meest prestigieuze wijnhuizen van Zuid-Afrika. Door de focus op oude wijngaarden, lage opbrengsten en minimale interventie in de kelder, creëren ze wijnen van uitzonderlijke puurheid en diepgang. Hierdoor is de Semillon een perfecte expressie van terroir en vakmanschap.
Terroir en Wijngaarden: Oude stokken en koele invloeden
De druiven voor de Boekenhoutskloof Semillon zijn afkomstig van zeer oude, niet-geënte stokken uit Franschhoek, sommige meer dan 100 jaar oud. De combinatie van koele ochtenden, warme dagen en arme, stenige bodems zorgt voor druiven met geconcentreerde aroma’s, natuurlijke zuren en een verfijnde mineraliteit. Hierdoor ontstaat een wijn die zowel rijk als elegant is.
Vinificatie en Rijping
Na een uiterst zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven spontaan vergist in oude Franse eikenhouten vaten. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 14 maanden op de lies in deze vaten, waardoor hij zijn kenmerkende romige textuur, complexiteit en subtiele houtinvloeden ontwikkelt. Kortom, een vinificatie die gericht is op authenticiteit, structuur en lange levensduur.
Proefnotities van Boekenhoutskloof Semillon 2021
Kleur: Licht goudgeel met een briljante schittering.
Neus: Gelaagde aroma’s van perzik, gele appel, citroen, kamille, lanoline en een vleugje geroosterd brood.
Smaak: Vol en geconcentreerd, met smaken van rijp steenfruit, citrus, honingraat en subtiele kruidigheid. Bovendien zorgen de levendige zuren en fijne mineraliteit voor een indrukwekkende spanning en elegantie.
Afdronk: Lang en complex, met aanhoudende tonen van rijp fruit, lichte kruiden en een elegante rokerigheid.
Wijn-Spijscombinaties met Boekenhoutskloof Semillon 2021
Deze complexe Semillon is uitermate geschikt bij verfijnde gerechten:
-
Geroosterde visgerechten: Zeebaars of tarbot met beurre blanc versterken de rijke structuur en aromatische lagen.
-
Luxe gevogeltegerechten: Kalfsvlees of Bresse-kip met romige sauzen combineren prachtig met de complexiteit.
-
Gastronomische vegetarische gerechten: Risotto met truffel, geroosterde bloemkool of pompoen creëren een harmonieus geheel.
