Juan Gil Bodegas El Nido Nido 2023
De absolute top uit Jumilla, El Nido 2023
Bodegas El Nido Nido 2023 is een intense, verfijnde rode wijn uit Jumilla in Spanje. Een blend van oude Monastrell‑en Cabernet Sauvignon‑stokken, met indrukwekkende concentratie, finesse en bewaarpotentieel.
Wijnhuis en herkomst
Het huis Bodegas El Nido (onder de paraplu van Gil Family Estates) werkt samen met de bekende Australische oenoloog Chris Ringland. Hun visie: oude wijnstokken en zeer beperkte partijen omwille van kwaliteit. Voor de Nido 2023 selecteren ze druiven van 70% Cabernet Sauvignon en 30% Monastrell, afkomstig van planten met hoge leeftijd en lage opbrengst. De wijngaarden liggen in de DO Jumilla op kalkrijke, mediterrane bodems waar warme dagen en koele nachten zorgen voor perfecte rijping. Deze combinatie resulteert in een wijn die zowel kracht als elegantie ademt.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. De fermentatie verloopt in open roestvrijstalen kuipen, waarna een opvoeding van ongeveer 23 tot 24 maanden volgt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten (een deel nieuw hout). Dankzij deze methodiek ontwikkelt de wijn een diepe structuur, rijpheid en complexiteit, maar blijft hij verrassend in balans dankzij de frisheid van het terroir.
Proefnotities van de Bodegas El Nido Nido 2023
Kleur: Intens granaatrood met paarse reflecties.
Neus: Vol en gelaagd met aroma’s van rijpe bramen, cassis, tabak, cacao, geroosterde specerijen en een subtiele vleug van houtrook.
Smaak: Krachtig en gelaagd, met een kern van zwart fruit, fijne tannines, levendige zuren en een minerale ondertoon. De houtinvloed is verfijnd en integreert naadloos.
Afdronk: Zeer lang en elegant met een echo van chocolade, drop en ziltige spanning.
Wijn‑spijscombinaties
Deze wijn vraagt om gerechten met karakter en diepgang. Denk hierbij aan:
-
Langzaam geroosterd wild (zoals hert) met bessensaus
-
Runderrib‑eye met kruidenkorst en rode wijnjus
-
Truffelrisotto verrijkt met oude Parmezaanse kaas
-
Gerijpte Spaanse kazen zoals Manchego curado of een oude Tetilla
€159,95
6 op voorraad
| Land | |
|---|---|
| Druif | |
| Smaak | |
| Wijnsoort |
GRATIS BEZORGD VANAF €94,95
Binnen 3 dagen in huis
Veilig online betalen
Juan Gil Bodegas El Nido Nido 2023
€159,95
6 op voorraad
| Land | |
|---|---|
| Druif | |
| Smaak | |
| Wijnsoort |
De absolute top uit Jumilla, El Nido 2023
Bodegas El Nido Nido 2023 is een intense, verfijnde rode wijn uit Jumilla in Spanje. Een blend van oude Monastrell‑en Cabernet Sauvignon‑stokken, met indrukwekkende concentratie, finesse en bewaarpotentieel.
Wijnhuis en herkomst
Het huis Bodegas El Nido (onder de paraplu van Gil Family Estates) werkt samen met de bekende Australische oenoloog Chris Ringland. Hun visie: oude wijnstokken en zeer beperkte partijen omwille van kwaliteit. Voor de Nido 2023 selecteren ze druiven van 70% Cabernet Sauvignon en 30% Monastrell, afkomstig van planten met hoge leeftijd en lage opbrengst. De wijngaarden liggen in de DO Jumilla op kalkrijke, mediterrane bodems waar warme dagen en koele nachten zorgen voor perfecte rijping. Deze combinatie resulteert in een wijn die zowel kracht als elegantie ademt.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. De fermentatie verloopt in open roestvrijstalen kuipen, waarna een opvoeding van ongeveer 23 tot 24 maanden volgt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten (een deel nieuw hout). Dankzij deze methodiek ontwikkelt de wijn een diepe structuur, rijpheid en complexiteit, maar blijft hij verrassend in balans dankzij de frisheid van het terroir.
Proefnotities van de Bodegas El Nido Nido 2023
Kleur: Intens granaatrood met paarse reflecties.
Neus: Vol en gelaagd met aroma’s van rijpe bramen, cassis, tabak, cacao, geroosterde specerijen en een subtiele vleug van houtrook.
Smaak: Krachtig en gelaagd, met een kern van zwart fruit, fijne tannines, levendige zuren en een minerale ondertoon. De houtinvloed is verfijnd en integreert naadloos.
Afdronk: Zeer lang en elegant met een echo van chocolade, drop en ziltige spanning.
Wijn‑spijscombinaties
Deze wijn vraagt om gerechten met karakter en diepgang. Denk hierbij aan:
-
Langzaam geroosterd wild (zoals hert) met bessensaus
-
Runderrib‑eye met kruidenkorst en rode wijnjus
-
Truffelrisotto verrijkt met oude Parmezaanse kaas
-
Gerijpte Spaanse kazen zoals Manchego curado of een oude Tetilla
Gratis bezorgd vanaf €94,95
Binnen 3 dagen in huis
Veilig online betalen
De absolute top uit Jumilla, El Nido 2023
Bodegas El Nido Nido 2023 is een intense, verfijnde rode wijn uit Jumilla in Spanje. Een blend van oude Monastrell‑en Cabernet Sauvignon‑stokken, met indrukwekkende concentratie, finesse en bewaarpotentieel.
Wijnhuis en herkomst
Het huis Bodegas El Nido (onder de paraplu van Gil Family Estates) werkt samen met de bekende Australische oenoloog Chris Ringland. Hun visie: oude wijnstokken en zeer beperkte partijen omwille van kwaliteit. Voor de Nido 2023 selecteren ze druiven van 70% Cabernet Sauvignon en 30% Monastrell, afkomstig van planten met hoge leeftijd en lage opbrengst. De wijngaarden liggen in de DO Jumilla op kalkrijke, mediterrane bodems waar warme dagen en koele nachten zorgen voor perfecte rijping. Deze combinatie resulteert in een wijn die zowel kracht als elegantie ademt.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. De fermentatie verloopt in open roestvrijstalen kuipen, waarna een opvoeding van ongeveer 23 tot 24 maanden volgt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten (een deel nieuw hout). Dankzij deze methodiek ontwikkelt de wijn een diepe structuur, rijpheid en complexiteit, maar blijft hij verrassend in balans dankzij de frisheid van het terroir.
Proefnotities van de Bodegas El Nido Nido 2023
Kleur: Intens granaatrood met paarse reflecties.
Neus: Vol en gelaagd met aroma’s van rijpe bramen, cassis, tabak, cacao, geroosterde specerijen en een subtiele vleug van houtrook.
Smaak: Krachtig en gelaagd, met een kern van zwart fruit, fijne tannines, levendige zuren en een minerale ondertoon. De houtinvloed is verfijnd en integreert naadloos.
Afdronk: Zeer lang en elegant met een echo van chocolade, drop en ziltige spanning.
Wijn‑spijscombinaties
Deze wijn vraagt om gerechten met karakter en diepgang. Denk hierbij aan:
-
Langzaam geroosterd wild (zoals hert) met bessensaus
-
Runderrib‑eye met kruidenkorst en rode wijnjus
-
Truffelrisotto verrijkt met oude Parmezaanse kaas
-
Gerijpte Spaanse kazen zoals Manchego curado of een oude Tetilla
