Goretti – Fontanella Bianco
Goretti Fontanella Bianco is een frisse, aromatische witte wijn uit Umbrië met tonen van perzik, citrus en witte bloemen. Licht kruidig, elegant en perfect in balans. Een moderne Italiaanse klassieker.
Terroir en stijl
De Fontanella Bianco komt uit het hart van Umbrië, rondom Perugia, waar de familie Goretti al generaties lang wijn maakt. De wijngaarden liggen op glooiende heuvels met klei- en kalkbodems, op ongeveer 300 meter hoogte. Deze combinatie van bodem en hoogte zorgt voor frisse zuren en aromatische finesse. De stijl van deze wijn is expressief maar verfijnd: enerzijds aromatisch en fruitig, anderzijds mineraal en strak. Hierdoor is het een ideale wijn voor wie op zoek is naar levendigheid én elegantie in het glas.
Wijnmaker & vinificatie
De wijn wordt gemaakt van een blend van lokale druivenrassen, Trebbiano Toscano en Grechetto als basis. Goretti oogst de druiven handmatig in de koele ochtenduren om frisheid te behouden. Na een zachte persing vergist de most op gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Er vindt geen houtrijping plaats; de focus ligt op fruit, zuiverheid en textuur. Na enkele maanden rijping op de fijne lies wordt de wijn gebotteld met behoud van zijn frisse en jeugdige karakter.
Proefnotities van de Goretti Fontanella Bianco
Kleur: Licht strogeel met een groene zweem
Neus: Witte perzik, citroenschil, bloesem, wilde kruiden en een vleugje natte steen
Smaak: Fris en sappig, met citrus, gele appel, subtiele kruidigheid en een minerale ondertoon
Afdronk: Zuiver, licht ziltig en verfrissend, met een verfijnde bitterheid
Wijn‑spijscombinaties met de Goretti Fontanella Bianco
Fontanella Bianco is breed inzetbaar, zowel als aperitief als bij lichte mediterrane gerechten. Enkele mooie combinaties:
-
Salade van venkel, sinaasappel en burrata
De wijn sluit perfect aan bij het frisse, romige karakter van het gerecht. -
Gegrilde zeebaars met citroen en olijfolie
Eenvoudig en puur – de minerale structuur van de wijn komt hier mooi naar voren. -
Pasta met courgette, munt en Parmezaan
Vegetarisch, fris en smaakvol in combinatie met de sappige zuren. -
Vitello tonnato met kappertjes en peterselieolie
De ziltige tonen in het gerecht versterken de complexiteit van de wijn.
€11,95
| Land | |
|---|---|
| Druif |
GRATIS BEZORGD VANAF €94,95
Binnen 3 dagen in huis
Veilig online betalen
Goretti – Fontanella Bianco
€11,95
| Land | |
|---|---|
| Druif |
Goretti Fontanella Bianco is een frisse, aromatische witte wijn uit Umbrië met tonen van perzik, citrus en witte bloemen. Licht kruidig, elegant en perfect in balans. Een moderne Italiaanse klassieker.
Terroir en stijl
De Fontanella Bianco komt uit het hart van Umbrië, rondom Perugia, waar de familie Goretti al generaties lang wijn maakt. De wijngaarden liggen op glooiende heuvels met klei- en kalkbodems, op ongeveer 300 meter hoogte. Deze combinatie van bodem en hoogte zorgt voor frisse zuren en aromatische finesse. De stijl van deze wijn is expressief maar verfijnd: enerzijds aromatisch en fruitig, anderzijds mineraal en strak. Hierdoor is het een ideale wijn voor wie op zoek is naar levendigheid én elegantie in het glas.
Wijnmaker & vinificatie
De wijn wordt gemaakt van een blend van lokale druivenrassen, Trebbiano Toscano en Grechetto als basis. Goretti oogst de druiven handmatig in de koele ochtenduren om frisheid te behouden. Na een zachte persing vergist de most op gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Er vindt geen houtrijping plaats; de focus ligt op fruit, zuiverheid en textuur. Na enkele maanden rijping op de fijne lies wordt de wijn gebotteld met behoud van zijn frisse en jeugdige karakter.
Proefnotities van de Goretti Fontanella Bianco
Kleur: Licht strogeel met een groene zweem
Neus: Witte perzik, citroenschil, bloesem, wilde kruiden en een vleugje natte steen
Smaak: Fris en sappig, met citrus, gele appel, subtiele kruidigheid en een minerale ondertoon
Afdronk: Zuiver, licht ziltig en verfrissend, met een verfijnde bitterheid
Wijn‑spijscombinaties met de Goretti Fontanella Bianco
Fontanella Bianco is breed inzetbaar, zowel als aperitief als bij lichte mediterrane gerechten. Enkele mooie combinaties:
-
Salade van venkel, sinaasappel en burrata
De wijn sluit perfect aan bij het frisse, romige karakter van het gerecht. -
Gegrilde zeebaars met citroen en olijfolie
Eenvoudig en puur – de minerale structuur van de wijn komt hier mooi naar voren. -
Pasta met courgette, munt en Parmezaan
Vegetarisch, fris en smaakvol in combinatie met de sappige zuren. -
Vitello tonnato met kappertjes en peterselieolie
De ziltige tonen in het gerecht versterken de complexiteit van de wijn.
Gratis bezorgd vanaf €94,95
Binnen 3 dagen in huis
Veilig online betalen
Goretti Fontanella Bianco is een frisse, aromatische witte wijn uit Umbrië met tonen van perzik, citrus en witte bloemen. Licht kruidig, elegant en perfect in balans. Een moderne Italiaanse klassieker.
Terroir en stijl
De Fontanella Bianco komt uit het hart van Umbrië, rondom Perugia, waar de familie Goretti al generaties lang wijn maakt. De wijngaarden liggen op glooiende heuvels met klei- en kalkbodems, op ongeveer 300 meter hoogte. Deze combinatie van bodem en hoogte zorgt voor frisse zuren en aromatische finesse. De stijl van deze wijn is expressief maar verfijnd: enerzijds aromatisch en fruitig, anderzijds mineraal en strak. Hierdoor is het een ideale wijn voor wie op zoek is naar levendigheid én elegantie in het glas.
Wijnmaker & vinificatie
De wijn wordt gemaakt van een blend van lokale druivenrassen, Trebbiano Toscano en Grechetto als basis. Goretti oogst de druiven handmatig in de koele ochtenduren om frisheid te behouden. Na een zachte persing vergist de most op gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Er vindt geen houtrijping plaats; de focus ligt op fruit, zuiverheid en textuur. Na enkele maanden rijping op de fijne lies wordt de wijn gebotteld met behoud van zijn frisse en jeugdige karakter.
Proefnotities van de Goretti Fontanella Bianco
Kleur: Licht strogeel met een groene zweem
Neus: Witte perzik, citroenschil, bloesem, wilde kruiden en een vleugje natte steen
Smaak: Fris en sappig, met citrus, gele appel, subtiele kruidigheid en een minerale ondertoon
Afdronk: Zuiver, licht ziltig en verfrissend, met een verfijnde bitterheid
Wijn‑spijscombinaties met de Goretti Fontanella Bianco
Fontanella Bianco is breed inzetbaar, zowel als aperitief als bij lichte mediterrane gerechten. Enkele mooie combinaties:
-
Salade van venkel, sinaasappel en burrata
De wijn sluit perfect aan bij het frisse, romige karakter van het gerecht. -
Gegrilde zeebaars met citroen en olijfolie
Eenvoudig en puur – de minerale structuur van de wijn komt hier mooi naar voren. -
Pasta met courgette, munt en Parmezaan
Vegetarisch, fris en smaakvol in combinatie met de sappige zuren. -
Vitello tonnato met kappertjes en peterselieolie
De ziltige tonen in het gerecht versterken de complexiteit van de wijn.
