Lopez de Heredia Viña Cubillo Tinto 2016 – Een Tijdloze Rioja

De Lopez de Heredia Viña Cubillo Tinto 2016 is een klassieke Rioja-wijn, afkomstig van het prestigieuze wijnhuis López de Heredia. Dit gerenommeerde wijnhuis, gevestigd in de historische stad Haro, staat bekend om zijn traditionele wijnbereiding en lange rijpingstijden. De druiven voor deze bijzondere wijn komen uit de Cubillo-wijngaard, die al generaties lang door de familie López de Heredia wordt gecultiveerd.

Een traditionele wijn met karakter

Wat de Lopez de Heredia Viña Cubillo Tinto 2016 onderscheidt, is het langdurige rijpingsproces. De wijn rijpt maar liefst drie jaar op eikenhouten vaten, gevolgd door extra flesrijping voordat hij op de markt komt. Hierdoor krijgt deze Crianza zijn kenmerkende complexiteit, finesse en rijpe aroma’s. De wijn heeft bovendien een uitstekend bewaarpotentieel en ontwikkelt zich prachtig naarmate hij ouder wordt.

Proefnotities van Lopez de Heredia Viña Cubillo Tinto 2016

• Kleur: Helder robijnrood met subtiele baksteentinten aan de rand.
• Neus: Intense aroma’s van rijp rood fruit, kruiden, vanille en een vleugje tabak.
• Smaak: Zacht, fris en gebalanceerd met een fijne structuur en een lange, aanhoudende afdronk.

Perfecte Wijn-Spijs Combinaties

De Lopez de Heredia Viña Cubillo Tinto 2016 is een veelzijdige wijn die uitstekend samengaat met:

• Gegrild rood vlees, zoals entrecote of lamskoteletten.
• Spaanse stoofgerechten, zoals runderstoof met chorizo.
• Gerijpte kazen, zoals Manchego of een oude Comté.

Om de wijn optimaal tot zijn recht te laten komen, wordt aangeraden hem een uur van tevoren te decanteren en te serveren op een temperatuur van 16-18°C.

López de Heredia – Een Wijnhuis met Geschiedenis

Het wijnhuis López de Heredia Viña Tondonia is het oudste wijnhuis van Haro en behoort tot de eerste drie wijnhuizen van La Rioja. Door de strategische ligging van hun wijngaarden en het gebruik van traditionele productiemethoden behoren hun wijnen tot de meest gewaardeerde uit Spanje.

Moderne Architectuur in een Historische Wijnmakerij

Naast hun rijke wijntraditie heeft López de Heredia ook een architectonische blikvanger: de uitbreiding van de bodega, ontworpen door de wereldberoemde Zaha Hadid. Dit project begon als een herontwerp van een stand die de familie in 1910 voor de Brussels Expo had gemaakt. De moderne toevoeging, voltooid in 2002, omvat een proeflokaal en winkelcentrum dat op innovatieve wijze het verleden met de toekomst verbindt Benieuwd naar meer Rioja-wijnen? Ontdek ook:

• https://clubvino.nl/lopez-de-heredia-vina-tondonia-tinto-reserva/
• https://www.lopezdeheredia.com/english/vinedos/cubillo.html